ترغب الكثير من السيدات الآن الاستعداد لشهر رمضان وأيام الصيام والسحور من خلال تدميس الفول وتجهيزه لتلك الأيام ولكن ليست جميع المنازل لديها بالفعل دماسة الفول وهذا لا يعني أنه لا يمكننا أن ندمس الفول بأنفسنا في المنزل بل مع الوقت توصلت الكثير من السيدات إلى بدائل ناجحة للأدوات والأجهزة الأساسية مثل دماسة الفول، وفي السطور القادمة سنوضح لكم كيفية تدميس الفول في الحلة بدون دماسة والحصول على ألذ طبق فول مدمس لشهر رمضان.
مقادير تدميس الفول في المنزل
المكونات التي سنستخدمها لتدميس الفول في الحلة لن تكون هي العائق أو المشكلة لتحضيره، فهي نفس المكونات المستخدمة للتدميس في الدماسة، وبهذا الفول تستطيع تحضير أفكار مختلفة لأطباق الفول، والمكونات عبارة عن:
- اثنين ملعقة حجم كبير فول مدشوش أو يستبدل بالأرز.
- نصف الكيلو أو أكثر حسب الرغبة من الفول فاتح اللون المناسب للتدميس.
- حبة واحدة فلفل رومي أصفر أو أحمر.
- حبتين اثنين ليمون.
- أربع ملاعق من العدس الأصفر النظيف.
- حبة طماطم.
طريقة تدميس الفول في الحلة
تسعى السيدات لتحضير الطعمية والفول في البيت خلال شهر رمضان، وأما عن طريقة التحضير فهي التي سنتحكم بها ولها بعض الشروط حتى نستطيع تدميس الفول بالطريقة الصحيحة، وما عليكم سوى اتباع الخطوات:
- يراعى تدميس الفول لأطول فترة ممكنة والمهم ألا تقل المدة عن أربع إلى ست ساعة لكي يكون لين أكثر عند استخدامه.
- ثم يتم شطفه في اليوم التالي لنزيل عنه أي شوائب ثم نضعه في قدر آخر حجمه مناسب مليء بالماء مع الحرص على اختيار قدر عميق يتسع للماء والفول.
- عندما يبدأ الماء في الغلي سنضيف إليه العدس والأرز أو الفول المدشوش ولكن من الهام أن يتم غسل تلك المكونات قبل إضافتها.
- يترك الفول مع هذه الحبوب على النار بعض الوقت لكي يكمل غليانه ثم نضع عصير الليمون ويمكن إضافة القشر أيضًا.
- يتم تسوية الفول على النار عدة ساعة حوالي خمس ساعات وإضافة المزيد من الماء عندما يبدأ في النقصان وبعد التسوية يتم تقسيمه في أكياس.
