في الرجيم نحتاج إلى وصفات متنوعة مفيدة وفي نفس الوقت لذيذة حتى لا نمل عن الرجيم أو نضطر إلى تخريب الوضع والانتقال إلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية الأعلى، ومع ارتفاع أسعار الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والدواجن فإن أفضل حل الآن هو البروتين النباتي المتمثل في البقوليات وفي معظم أنواع الخضروات مثل القرنبيط إذ أنه أكلة شهية ومفيدة ومليئة بالبروتين ولتحضير القرنبيط المشوي بالثوم للدايت تابعوا معنا.
مكونات القرنبيط المشوي للدايت
لتحضير أكلة صحية وسعراتها الحرارية مناسبة مع النظام الغذائي لنا علينا أن نختار المكونات المضافة لها برعاية على ألا تكون مالحة أو مليئة بالدهون والزيوت الضارة، كما سنختار مكونات وصفة القرنبيط المشوي وهي عبارة عن:
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة حجمها كبير بقدونس مفروم للزينة.
- رأس قرنبيط حجمها كبير ونفصلها عن بعضها.
- ملعقة أو اثنين ثوم مهروس حسب الذوق والرغبة.
- رشة ملح منخفض الصوديوم ورشة فلفل.
- كمية بسيطة جبن بارميزان أو موتزاريلا.
طريقة عمل القرنبيط المشوي للرجيم
يحتاج القرنبيط إلى حرارة مرتفعة للتسوية لهذا نجهز الفرن على حرارة مرتفعة للغاية قبل أن نبدأ ثم نتبع التالي:
- يتم تجهيز طبق التسوية في الفرن لنمسحه بزيت الزيتون ونضعه على جنب.
- ثم نخلط الثوم والتوابل وهم الملح والفلفل وباقي كمية زيت الزيتون كلها ونقلبها معًا حتى تتداخل وتصبح تتبيلة القرنبيط جاهزة.
- بعد ذلك نضع القرنبيط في طبق الفرن ثم نصب فوقه التتبيلة لكي يغطى بها كليًا ويتبل تمامًا ويوضع هذا الطبق في الفرن مباشرة حوالي نصف ساعة أو ساعة إلا ربع.
- عندما يصير لونه بني مقارب للون الذهبي نخرجه لنرش الجبن ونعيده للفرن مرة أخرى لاستكمال التسوية ثم بعدها نخرجه ونزينه بالبقدونس.
معلومات الكاتب
