تعد كيكة البسكويت الباردة من أنواع الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى استخدام الفرن تمامًا، وبالتالي هي من أسهل أنواع الحلوى التي لا تحتاج إلى وقتاً طويلًا لتحضيرها، فتستطيع ربات المنزل أن تحضر في وقت قصير للغاية، مقارنةً بالوقت التي تستغرقه أنواع الكيكات التي يتم تسويتها في الفرن، ومن الجدير بالذكر أنها من الحلوى المحبب تحضيرها في شهر رمضان لأنه خفيفة على المعدة وطعمها لذيذ.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
سنحضر الكيكة بالشيكولاتة إذا كانت لديكم رغبة في نكهة أخرى سنغير بعض المواد المسئولة عن النكهة، ولكن في تلك الوصفة سنحتاج إلى:
المكونات
- كوب حجمه كبير حليب.
- وأربع ملاعق بحجم ملعقة طعام من الكاكاو الخام.
- ملعقة واحدة فقط زبدة وأخرى شيكولاتة سائلة مثل النوتيلا.
- عبوة من بسكويت السادة بدون إضافات.
طريقة التحضير
توجد العديد من الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى فرن، مثل الجيلي، والمهلبية بأنواعها، وكيك البسكويت الباردة وسنحضرها الآن:
- نذيب الكاكاو الخام في الحليب في قدر عميق ونقلب على البارد أكثر من مرة ثم ننقلهم على البوتجاز مع استمرار التحريك لنذيب الكاكاو كليًا مع الحليب.
- سنخلط مع هذا المزيج الشيكولاتة والزبدة ونحركهم أيضًا لكي نسرع من إذابة الزبدة ومع الوقت سنجد أن الخليط بدأ في التماسك وصار قوامه أكثف.
- نستخدم قالب مميز شفاف لتحضير هذا الكيك ونبدأ في الطبقة الأولى برص البسكويت بجانب بعضها بنظام ثم نصب طبقة بسيطة من صوص الكاكاو ويليه طبقة أخرى بسكويت مع العلم يمكن أن نضع البسكويت كامل أو مفتت المهم أن يتماسك.
- بعد أن ننتهي من الصوص والبسكويت سيتم حفظ القالب في الثلاجة بعض الوقت على الأقل نصف ساعة وكلما كانت مدة الحفظ في الثلاجة قبل التقديم أكبر كانت النتيجة أفضل ونزين بصوص الشيكولاتة المتوفر.
معلومات الكاتب
