تعتبر المهلبية من الأطباق اللذيذة والخفيفة على المعدة، ويحبها الكثير من الناس، فضلًا عن أنها مليئة بالفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، فضلًا عن أنها تساعد على الهضم بشكل كبير لذا فهي مناسبة تمامًا لتناولها بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان آلكريم، كما يمكنك تحضيرها عند استقبال ضيوفك، فعي قليلة التكاليف ولا تستغرق وقتًا طويلًا عند تحضيرها. ولذلك نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المهلبية بصوص الفراولة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل المهلبية بصوص الفراولة
مكونات صوص الفراولة:
- كوب من الفراولة (مقطعة أنصاف).
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مكونات المهلبية:
- 4 كوب من الحليب.
- 6 ملقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
طريقة تحضير المهلبية بالفراولة
- لتحضير المهلبية بصوص الفراولة، احضري حلة مناسبة وضعي فيها الحليب على نار متوسطة.
- أضيفي السكر والنشا وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا ويدخل الخليط في الغليان ويثقل قوامه.
- ارفعي الخليط من على النار وأضيفي القشطة وقلبي جيدًا.
- احضري أطباق التقديم وصبي فيها المهلبية واتركيها حتى تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- لتحضير الصوص، اهرسي الفراولة مع السكر حيدًا واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- ضعي خليط الفراولة في طاسة على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر ويدخل الخليط في الغليان.
- ارفعي الخليط من على النار وأضيفي عليه عصير الليمون وقلبيه جيدًا.
- اتركي صوص الفراولة حتى يبرد تمامًا ثم وزعيه على وجه المهلبية.
- ضعي أطباق المهلبية بصوص الفراولة في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو أكثر حتى تكون مثلجة عند التقديم وبالهناء والشفاء.
- يمكنك تقديم المهلبية بصوص الفراولة عند استقبال ضيوفك فهي تعتبر طبق مثالي أيضًا في عزومات شهر رمضان الكريم.
معلومات الكاتب
