كفتة الحاتي من الأصناف الشهية التي يحبها الجميع، هناك محلات متخصصة في تحضير هذه الوصفة وتخرج منها بطعم ورائحة خطيرة، ولكن شراء كمية مناسبة منها سوف يكون مكلف للغاية، لذلك يمكن توفير المكونات والمقادير الخاصة بالوصفة وتنفيذها في المنزل بكل سهولة، تابعونا نعرض لكم في المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الحاتي في المنزل بنفس نتيجة المحلات طعم مميز ورائحة شهية وقوام مناسب، أسرار جديدة نعرضها لكم للحصول على نتيجة ناجحة بدون أخطاء من أول تجربة.
طريقة عمل كفتة الحاتي
يتم تحضير كفتة الحاتي بسهولة عن طريق توفير بعض المكونات الأساسية لها، وهي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم به كمية قليلة من الدهون.
- بصلة مفرومة ناعم.
- كوب صغير من البقدونس المفروم ناعم.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون ناعم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من السبع بهارات.
خطوات عمل كفتة الحاتي المشوية في المنزل بطعم جميل
عند تحضير الوصفة نتبع الخطوات التالية:
- في بولة كبيرة عميقة نضع كمية اللحمة المفرومة.
- نصفي البصلة جيدا من الماء ونحصل فقط على التفل ويضاف إلى اللحمة.
- نضع باقي المكونات بالتدريج البيضة والبقسماط والبقدونس والبهارات المختلفة المذكورة في المكونات السابقة.
- نقلب المكونات جيدا ليتكون لدينا خليط كفتة الحاتي.
- يفضل وضع الكفتة بالتتبيلة المميزة في الثلاجة قبل التحضير بساعة أو ساعتين على الأقل.
- عند التحضير نوفر أسياخ الكفتة المعروفة ونشكل عليها الخلطة.
- على شواية الفحم أو الكهرباء حسب المتوفر لديك نضع أسياخ الكفتة.
- يمكن وضع طماطم وفلفل أخضر رومي متبل بالملح والفلفل الأسود إلى جانب الكفتة عند الشوي لمذاق لذيذ.
- نقلب الكفتة بين الحين والآخر لنتأكد من أنها أصبحت ناضجة تماما.
- ننتهي من الكمية المتوفرة وتقدم على طبق مبطن بالقليل من البقدونس المفروم بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
