خبز الفينو هو أحد أنواع الخبز التي يتم عملها في الأفران، ويتميز بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ، كما يعد الفينو خيارًا مثاليًا لتحضير الساندويتشات أو لتناوله مع الشاي أو الحليب، لذا في هذا الموضوع سنتعرف على طريقة سهلة لإعداد خبز الفينو في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
مكونات عمل خبز الفينو
- 4 أكواب من الدقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت نباتي.
- كوب ونصف من الماء دافئ.
خطوات عمل خبز الفينو في البيت
- اخلط الخميرة والسكر مع كمية قليلة من الماء الدافئ واتركها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح، ثم أضف خليط الخميرة والزيت.
- ابدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً أثناء العجن حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- اعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، غطِ الوعاء واترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد التخمير، قسم العجينة إلى كرات صغيرة وشكلها على هيئة أرغفة.
- سخن الفرن على درجة حرارة 200° مئوية وضع أرغفة الفينو على صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يمكنك إضافة القليل من السمسم أو حبة البركة على سطح الفينو.
- اخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراج الفينو من الفرن غطيه بقماشة نظيفة لمدة خمس دقائق ثم قومي بتركه يبرد قليلا ثم قدميه كسندوتشات أو خزنيه في الفريزر بعد وضعه في أكياس.
من الجدير بالذكر أن تحضير خبز الفينو في المنزل يمنحك فرصة للاستمتاع بخبز طازج وصحي بمكونات متوفرة في البيت، لذا جربوه وتابعوا موقعنا لكي يصلكم كل جديد.
معلومات الكاتب
