“لفطار رمضان” طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بكل تفاصيله.. ولادك هيطلبوه منك كل يوم

ننشر لكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، حيث يعد الجلاش باللحمة المفرومة من أشهى الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، فهو يتميز بطعمه اللذيذ وشكله الرائع هذا إلى جانب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح تفاصيل أكثر عن وصفة الجلاش باللحمة المفرومة.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

يمكن لربة المنزل تحضير وصفة الجلاش باللحمة المفرومة بمكونات اقتصادية غير مكلفة ونتيجة مضمونة بالخطوات التالية:

المكونات

• 2\1 كيلو من اللحم المفروم.
• لفة جلاش.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
• 1جزرة مبشورة.
• فلفل رومي مبشور.
• 2\1 كوب من السمن.
• 2 ملعقة من الزيت.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 حبة من البيض.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

• في البداية قومي بتعصيج اللحم المفروم، أحضري مقلاة واسعة وضعي بداخلها الزيت النباتي والبصل المبشور والثوم المفروم وحركي المكونات جيدًا ثم أضيفي اللحم المفروم.
• أضيفي الفلفل الرومي المبشو، والملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبي المكونات حتى تذبل.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• احضري صينية مناسبة وادهنيها بقليل من السمن، ثم افردي ورقتين من الجلاش وادهنيهم بالقليل من السمن عن طريق الفرشاة.
• وكرري العملية حتى تأخدي نصف كمية الجلاش، ثم افردي خليط اللحم المفروم في المنتصف.
• ضعي طبقات الجلاش فوق اللحمة المفرومة حتى تنتهي كمية الجلاش، وباستخدام السكين قطعي الجلاش وهو داخل الصينية.
• أدخلي الجلاش الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبي.
• اخفقي كوب من اللبن الحليب مع بيضة والقليل من الملح والفلفل الأسود.
• أخرجي الجلاش من الفرن، واسقيه بخليط اللبن والبيض.
• أدخلي الصينية الفرن مرة أخرى حتى يحمر وجهها وتأخذ لونًا جميلًا.
• قطعي الجلاش وضعيه في طبق التقديم وقدميه.