كيك البرتقال من الحلويات التقليدية اللذيذة، وتحرص الأمهات على تحضيرها باستمرار حيث أن الصغار يحبونها كثيرًا، فيتم تناولها مع العصائر، أو الشاي، أو الحليب أو غيرهم من المشروبات، وبالإضافة إلى مذاقها اللذيذ فهي تحتوي على فيتامينات متعددة مفيدة لصحة الأطفال، ويمكن تحضير كيكة البرتقال بالكثير من الطرق المختلفة، ولكن سوف نوضح في هذا المقال أفضل وأسرع طريقة كيكة البرتقال بدون فرن.
كيكة البرتقال بدون فرن
يمكن تحضير كيك البرتقال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، وبمكونات متوفرة واقتصادية، وفي أسرع وقت ممكن، وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ربع كوب زيت.
- 3/4 كوب من السكر.
- فانيليا.
- بيضة.
- نكهة البرتقال من عند العطار.
- عصير برتقالة.
- 2 كيس بيكنج باودر
- ربع كوب من الزبادي.
- برش قشر البرتقال ( يمكن الاستغناء عنه وذلك وفقًا للرغبة).
- كوب من الحليب السائل.
طريقة عمل كيك هش
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كل من البيض، والسكر، والفانيليا، ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا تماما.
- نضيف الزيت، وعصير البرتقال، والزبادي إلى الخليط السابق ونستمر في الخلط والتقليب.
- نضع الدقيق، والبيكنج بودر في الخلاط مع المكونات السابقة ونخلطهم سويا، ثم نضيف الحليب وأخيرا نقوم بإضافة نكهة البرتقال، وبرش القشر وهكذا يصبح خليط الكيك جاهز.
- نحضر صينية فرن، ونضعها في قدر أكبر به كمية قليلة من الماء المغلي، ونسكب الخليط داخل الصينية ونضعها على نار متوسطة.
- يلزم تغطية الصينية بقطعة من القماش، وذلك حتى ينضج الكيك جيدا ونتركها لمدة 30 دقيقة.
تحضير صوص البرتقال
- نحضر طاسة ونضع بها عصير برتقالة ثم نضيف كمية من السكر
- ونرفعها على النار ونتركها حتى يصل الخليط الى مرحلة الغليان.
- نضيف ملعقة من النشا الى ربع كوب من الماء ونخلطهم جيدًا، ثم نضيفه الى عصير البرتقال ونقلب جيدًا.
- أخيرًا نقوم بإضافة الزبدة وبرش البرتقال.
- نسكب الصوص على الكيك وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
تعرفنا في هذا المقال على كيكة البرتقال بدون فرن حيث هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يمتلكون فرن، فهم يتمكنون أيضًا من تحضير كيك البرتقال بخطوات بسيطة قد ذكرناها سابقًا.
معلومات الكاتب
