البطاطس من أهم الخضروات المحببة جدًا لجميع الناس ويفضل تناولها الكبار والصغار، كما أنها أيضًا تقدم بالكثير من الأشكال والطرق المختلفة، لذلك تفضل كل ربة منزل التفنن في تقديم البطاطس بأجمل الأصناف، والآن سوف نستعرض لكم طريقة عمل البطاطس الكروكيت بحشو الجبنة المميزة، فهي من الأطباق اللذيذة الشهية التي يمكن أن تقدم كطبق أساسي بجانب العديد من الأكلات، كما أنها أيضاً تعتبر من أهم أنواع المقبلات الشهية المفضلة لذلك، تابعونا الآن للتعرف على خطوات تحضير البطاطس الكروكيت بخطوات سهلة وسريعة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل البطاطس الكروكيت
خطوات سهلة وسريعة جهزي البطاطس الكروكيت في المنزل مقرمشة وشهية محشوة بالجبنة، ويتم تجهيزها خلال دقائق معدودة وخطوات التحضير هي كالتالي:
المكونات:
- نصف كيلو من البطاطس المسلوقة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الجبنة الموزاريلا أو الشيدر المبشورة.
- رشة من الزعتر.
- رشة من الروزماري.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط المطحون.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية، قومي بسلق البطاطس جيدًا حتى تصبح طرية تمامًا.
- بعد ذلك، قشري البطاطس واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة مثل العجينة.
- أضيفي إليها البهارات التي تم تحضيرها والزبدة واعجني جيدًا واخلطي حتى تتجانس جميع المكونات.
- قومي بتشكيل البطاطس على شكل كرات صغيرة.
- ثم قومي بحشوها بالجبنة سواء الموتزاريلا أو الشيدر المبشورة أو الجبنة الرومي المبشورة وذلك حسب المتوفر في المنزل.
- بعد حشوها، يتم إعادة تشكيلها مرة أخرى على شكل كرات صغيرة.
- ثم قومي بخفق البيضة في طبق مناسب ويتم وضع رشة ملح ورشة فلفل عليها.
- اغمسي الكرات داخل البيضة المخفوقة ثم بعد ذلك يتم وضعها في طبق البقسماط المطحون حتى تغلف به تمامًا.
- اتبعي هذه الخطوات لجميع الكرات التي تم تجهيزها.
- أحضري بعد ذلك مقلاة بزيت غزير وقومي بتسخين الزيت جيدًا ثم وضع كرات البطاطس الكروكيت داخلها.
- اتركي البطاطس حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك، أخرجي كرات البطاطس من الزيت وقدميها ساخنة بألف هنا وشفا.
معلومات الكاتب
