بسكوت العيد يعد من الطقوس المصرية المتوارثة عبر الأجيال في كل عيد، ويمكن تحضير بسكوت العيد في البيت بتكاليف أقل وقيمة غذائية أعلي بالإضافة لضمان الجودة والنظافة، ولأن بسكوت العيد يعد الفطور الرسمي لأيام العيد سنقدم لكم طريقة تحضير بسكوت العيد بأسهل طريقة وبدون الحاجة لاستخدام خميرة البسكوت المعروفة بالنشادر وبدون الحاجة لتكاليف عالية خاصة في ظل ارتفاع الأسعار الجنوني مؤخرًا.
طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر
يمكن إعداد بسكويت العيد بدون نشادر، مع الاحتفاظ بالمذاق اللذيذ، وإليكم طريقة عمل بسكوت العيد خطوة بخطوة وتكون كالتالي:
المكونات
- 3 بيضات
- كوب من السمنة
- كوب من جوز الهند المبشور
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- زجاجة من الفانيلا
- رشة من الحبهان المطحون
- 2 كوب من الطحين الأبيض
- ربع كوب سمسم محمص للتزيين.
طريقة التحضير
- كسر البيض وفصل الصفار عن البياض.
- وضع البياض في الخلاط، وخفقه حتي يتحول لقوام كريمي.
- إضافة السمنة وجوز الهند والبيكنج باودر والفانيلا والحبهان وخلطهم معًا جيدًا.
- إضافة الدقيق مع الاستمرار في العجين.
- ترك العجينة ترتاح ساعة.
- تقطيع العجينة وتشكيلها علي هيئة بسكوت بشكل طولي.
- تغليف وجه البسكوت بصفار البيض والسمسم.
- رس البسكوت في صينية الفرن للخبز.
- إدخال الصينية للفرن وخبزها حتي تنضج.
فوائد تناول بسكوت العيد
توجد عدة فوائد صحية لتناول بسكوت العيد ولكن باعتدال منها الآتي:
- التحسين من عملية الهضم
- التقليل من الحموضة
- زيادة الطاقة في الجسم
- تقليل الشعور بالغثيان
أضرار الإكثار من تناول بسكوت العيد
علي الرغم من أن بسكوت العيد قد يتميز بعدة فوائد بالإضافة لمذاقه اللذيذ فإن الإفراط في تناوله سيؤدي لبعض الأضرار منها التالي:
- الإضرار بصحة الكبد والمرارة.
- رفع نسبة السكر في الدم.
- زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
- زيادة الوزن بسرعة لاحتوائه علي سعرات حرارية عالية.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- العمل علي تسوس الأسنان.
- التسبب في الإسهال أو عسر الهضم.
معلومات الكاتب
