تتعدد طرق ونكهات تحضير البسكويت وعلى الرغم من ذلك يعد بسكويت النشادر من أسهل وأشهر طرق تحضير البسكويت ويتميز بطعمه اللذيذ وإمكانية تناوله كوجبة إفطار بجانب كوب من الشاي أو العصير أو كحلوى لذيذة بين الوجبات، وفي ضوء استعداد الأمهات لقدوم عيد الفطر المبارك فإننا نستعرض معكم طريقة عمل بسكويت بالنشادر للعيد في المنزل.
طريقة عمل بسكويت النشادر
تتعدد طرق تحضير بسكويت النشادر في المنزل وفيما يلي نوضح لكم أسهل وأسرع وأضمن طريقة لتحضيره في المنزل:
المقادير
- 6 بيضات.
- كوب سكر خشن.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب حليب.
- 5 ملاعق كبيرة نشادر.
- 4 أكواب طحين.
- ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
خطوات التحضير
- في وعاء قومي بوضع السكر والزيت والفانيليا والبيض وقوم بخلطهم معًا جيدًا باستخدام مضرب اليد الكهربائي.
- بوعاء أخر ضعي النشادر والحليب واخلطيهم معًا جيدًا، ثم أضيفي الخليط إلى وعاء خليط السكر والبيض واستمري في الخلط.
- أضيفي الطحين والباكينج بودر بعد نخلهم إلى الخليط السائل بشكل تدريجي مع الخلط والعجن حتى يتشكل لديك عجينة غير لاصقة.
- قومي بتغطية العجينة بكيس بلاستيك واتركيها لترتاح قليلاً، ثم ابدئي بتشكيلها على هيئة أصابع بسكويت ورصيها بصينية مدهونة بالزيت وأدخليها لفرن ساخن مسبقا.
- اتركي الصينية بالفرن حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد ويتماسك ثم قدميه، وضعي الباقي بعلبة مغلقة الإحكام.
طريقة عمل بسكويت نشادر بالبرتقال
يفضل العديد إضافة نكهة البرتقال إلى البسكويت ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة نشادر.
- ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- عصير برتقال للعجن (حسب الحاجة).
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بخلط كافة المكونات الجافة معا (نشادر / دقيق / ملح / باكينج بودر).
- أحضري وعاء أخري وضعي به البيض والزبدة والزيت والسكر البودر وبشر البرتقال والفانيليا واضربيهم معًا جيدًا باستخدام مضرب اليد الكهربائي.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وابدئي في عجن المكونات معا جيدا، ثم أضيفي عصير البرتقال بشكل تدريجي حتى يتشكل لديك عجينة بسكويت غير لاصقة.
- ضعي البسكويت بكيس الحلواني وابدئي في تشكيله بصواني مدهونة بالزيت مباشرة ثم ادخليه للفرن الساخن واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
معلومات الكاتب
