طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا من أسهل ما يمكن تجربته من أطباق الحلوى الشهية التي يتم تقديمها بعد وجبة الإفطار، فتعرف بطعمها المميز والمفضل لدى الصغير والكبير، كما أن تحضيرها لن يستغرق منك الكثير من الوقت، أما عن مكوناتها فهي بسيطة وتمنح لك فرصة تحضيرها بطعم يتفوق على أشهر محلات الحلوى، هذا ونترككم مع طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا الشهيرة بالتفصيل.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
يمكن تحضير الكنافة بالنوتيلا من خلال تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو جرام من الكنافة.
- تحضير حوالي 100 جرام من الزبدة.
- ربع كوب من السكر البودرة
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من القطر.
- 200 جرام من النوتيلا.
خطوات تحضير الكنافة بالنوتيلا
بخطوات بسيطة يمكن تحضير الكنافة بالنوتيلا نرصدها لكم بالتفصيل حتى تتمكني من تحضيرها كالمحترفين:
- نبدأ بفرد الكنافة جيداً في وعاء كبير مع الحرص على فصلها عن بعضها البعض دون تقطيعها.
- في التالي، يتم تذويب الزبدة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تصبح سائلة تمامًا.
- نسكب الزبدة المذابة على الكنافة بشكلٍ متساوٍ، مع الحرص على تغطية جميع أنحائها.
- نحرص على تحريك الكنافة برفق حتى تتشرب الزبدة بشكلٍ كامل، مع التأكد من عدم تكتّلها.
- في التالي، يتم تشكيل الكنافة إلى كرات صغيرة.
- ينصح بتسخين الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
- يتم دهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة أو باستخدام فرشاة طعام.
- ثم نبدأ برص كرات الكنافة في الصينية مع ترك مسافة صغيرة بين كل كرة وأخرى.
- نضغط على سطح الكنافة بكف اليدين برفق لتشكيل طبقة متساوية، مع الحرص على عدم الضغط بشدة للحفاظ على الكنافة.
- نُدخل الصينية إلى الفرن ويتم خبزها لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- في قدر ذو حجم مناسب، نُحضر القطر عن طريق مزج كوبًا من الماء مع نصف كوب من السكر، مع الحرص على تذويب السكر تمامًا، ثم نتركه حتى يصل لدرجة الغليان.
- يتم خفض النار ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع مراقبة كثافته.
- في الأخير، نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
خطوات تزيين الكنافة بالنوتيلا
أما عن تزيين الكنافة، فيبدأ بعد إخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نتابع الخطوات التالية:
- يتم سكب القطر البارد على سطح الكنافة بشكلٍ متساوي، مع الحرص على تغطية جميع أنحائها.
- يتم وضع النوتيلا على سطح الكنافة باستخدام كيس تزيين.
- في الأخير، نترك الكنافة ترتاح لمدة 10 دقائق حتى تتشرب القطر والنوتيلا بشكلٍ كامل.
- يتم تقطيع الكنافة إلى قطع مربعة أو مستطيلة باستخدام سكين حاد مبلل بالماء لمنع الالتصاق.
- كذلك يمكن تزيين الكنافة بالمكسرات المجففة أو الفواكه الطازجة، مثل الفراولة أو الموز، لإضفاء نكهة مميزة.
معلومات الكاتب
