الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات الجانبية التي تكون على المائدة بجانب الأطعمة الرئيسية، ولكن تتميز بطعمها الرائع الذي لا يختلف عليه أحد، فالكثير من الأشخاص يعشقون تناولها ولا سيما في شهر رمضان نجد الكثير من ربات البيوت تقمن بتحضيرها على موائد الإفطار، ولذلك سنتعرف على طريقة تحضير جديدة للجلاش من خلال طريقه عمل اصابع الجلاش باللحمه المفرومة بالخطوات والصور.
طريقة تحضير أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
يمكنك إعداد أصابع الجلاش باللحمة المفرومة في البيت بكل سهولة من خلال بعض المكونات السهلة وهي كالتالي:
- لفة جلاش.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- كوب حليب سائل.
- 2 حبة بيض.
- 1 حبة بصل مفرومة.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسو
- 1 كوب من السمنة أو الزبدة.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
طريقة التحضير
- ضع مقلاة على النار ثم أضف القليل من السمنة وضع البصل وقم بتقليبه حتى يتحول لونه إلى الأصفر الفاتح ضع اللحم المفروم وقلب المكونات.
- بعد ذلك يتم إضافة كل من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر وتقلب جميع المكونات وأضف ربع كوب ماء وأترك اللحم حتى تنضج.
- نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة أو الزبدة ونفرد القليل من أوراق الجلاش ونضيف إليها اللحم المفروم ونلف عليها مع الضغط القليل.
- يتم وضعها في الصينية، ثم تقطع إلى أصابع متساوية صغيرة، ويتم تكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية الجلاش واللحم المفروم.
- استخدم فرشاة وندهن الجلاش من على الوجه بالقليل من السمن، ثم نضع الحليب في كوب وأضف إليه البيض ونخفقهم سويًا مع القليل من الملح والفلفل الأسود، ويتم سكبهم على الجلاش.
معلومات الكاتب
