قشور الليمون تعد من بقايا الطعام التي تقوم الكثير من ربات المنزل برميها بعد استخدام الليمون، لكن بعد قراءة مقال اليوم سوف تحافظ كل سيدة على قشور الليمون ولن ترميه مرة أخرى لأنها سوف توفر عليها أموال كثيرة. الليمون له عدد لا يحصى من الاستخدامات داخل كل مطبخ حواء العالم.
قشور الليمون بديل للفانيليا
الفانيليا مكون أساسي في جميع الحلويات وتعطي نكهة مميزة للحلويات وتقوم السيدة بشراء الفانيليا السائلة أو البودرة بسعر عالى، لكن بعد استخدام قشور الليمون لن تشترى أي سيدة الفانيليا مرة أخرى ويمكن إعداد فانيليا قشور الليمون بأكثر من طريقة وهي
- أولا: تغسل قشور الليمون جيدا وتوضع في الشمس مدة كافية حتى تجف تمامًا مع مراعاة تغطية القشور بقطعة شاش أو غيرها حتى لا تتعرض لها الحشرات ثم تطحن قشور الليمون جيدا في المطحنة أو الكبة وتوضع نصف ملعقة صغيرة على الحلويات أو حسب الرغبة.
- ثانياً: تحتاج ربة المنزل إلى استخدام الفانيليا على الفور ولا تستطيع انتظارها حتى تجف في الشمس، لذلك يمكن غسل قشور الليمون ووضعها في صينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة مع متابعتها جيدا حتى لا تحترق ثم تخرج وتطحن وتستخدم.
بدائل متعددة للفانيليا بالمنزل
كل منزل يحتوي على العديد من المكونات التي تصلح بديل للفانيليا ومنها
- الخل: أحد أهم بدائل الفانيليا المتوفر دائما في كل منزل، كما أنه غير مكلف.
- ماء الورد: بديل فانيليا ممتاز وسعره رخيص وملعقة صغيرة منه تعطي النتائج المطلوبة.
- قشور البرتقال: تعطي نفس نتائج قشور الليمون ويمكن استبدال قشور الليمون بقشور البرتقال ويتم إعدادها بنفس الطريقة أيضا.
- القرفة: لها رائحة نفاذة تقضى على كل الزفارة الموجودة في الطعام الناتجة عن رائحة البيض أو غيره ولها أيضا فوائد صحية كبيرة.
معلومات الكاتب
