وصفة اليوم هي بسكويت الكاكاو بطعمه اللذيذ المميز حيث أن أغلب الأمهات تلجأ إلى شراء بسكويت الكاكاو بشكل كبير من أجل تقديمه إلى أفراد أسرتها مع كوب من الشاي أو الحليب كوجبة فطور خفيفة أو يقدم للضيافة أثناء عيد الفطر المبارك لأن أغلب الأطفال يحبونه، ولذلك إذا كنتي تفضلين سيدتي تحضير بسكويت الكاكاو في المنزل بدلا من شرائه كل ما عليك هو متابعة هذا المقال للنهاية حتى تتعرفوا على كل خطوات بسكويت الكاكاو خطوة بخطوة.
مقادير عمل بسكويت الكاكاو
في السطور التالية مكونات عمل بسكويت الكاكاو الاقتصادي السريع.
- 5 أكواب من الدقيق الفاخر.
- كوب من الكاكاو الخام.
- كوب وربع من السكر المطحون.
- كوب وربع من اللبن الطازج.
- باكيت من الفانيليا.
- ذرة ملح.
- كوب وربع من زيت الطعام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو
- في بولة نضع بها المكونات السائلة من الزيت واللبن ثم نضيف إليهم السكر ونخفق المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما.
- في بولة أخري نقوم بنخل الدقيق والكاكاو جيدا للتأكد من عدم وجود تكتلات وشوائب به نقوم بإضافة باقي المكونات الجافة من الملح والبيكنج بودر ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
- نقوم بإضافة المكونات السائلة بالتدريج إلي خليط الكاكاو مع مراعاة التقليب حتى نحصل في النهاية على عجينة ناعمة نترك العجينة حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- بعدها نضع العجينة في كيس حلواني أو باستخدام ماكينة البسكويت نبدأ تشكيل البسكويت على حسب الشكل المفضل في صاج البسكويت.
- في فرن ساخن مسبقا ندخل صاج البسكويت بعد ضبط درجة الحرارة على 180 ونتركها حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
- حفظ البسكويت بعد ان يبرد في علبة نظيفة محكمة الغلق حتى لا يتأثر طعمه ويقدم بالهنا إلى الضيوف.
معلومات الكاتب
