بسكويت العشر دقائق من أكثر أنواع المقرمشات التى يحب تناولها العديد من الأشخاص بجانب المشروبات مثل الشاي والقهوة والحليب أيضا، ويمكنك تحضيره في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ولا يحتاج إلى مجهود ووقت كبير لتحضيره، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل البسكويت بمقادير مظبوطة وطعم حكاية.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق في المنزل
بإمكانك تحضير بسكويت العشر دقائق هش ومقرمش بمكونات سهلة وطعم لا يقاوم، كل ماعليك هو إحضار المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كيس من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- 1/2 كوب سكر بودر.
- معلقة كاكاو.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة من الفانيليا
- ثلاث ملاعق من اللبن.
خطوات تحضير البسكويت
- احضر وعاء عميق وضع به البيض ويخفق جيدا، ثم أضف الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر.
- أضف الحليب والفانيليا واستمر في العجن حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- ثم أضف السكر البودر والزيت، ويخفق المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو بالمضرب اليدوي.
- أضف البيكنج بودر للحصول على عجينة متماسكة.
- قم بتقسيم العجينة إلى نصفين.
- في وعاء آخر، أمزج الكاكاو مع الحليب للحصول على خليط الشوكولاتة.
- ضع هذا الخليط على أحدى القطع من العجينة، ثم قم بتشكيل العجينة السادة والكاكاو إلى شرائح، ويمكنك استخدام الشوكة ورسم شكل على شرائح البسكويت، ثم توضع في صنية وتدخل الفرن لمدة عشر دقائق.
- وعندما يصبح البسكويت لونه ذهبي، أخرج الصينية من الفرن ويترك البسكويت ليبرد قليلا.
- يقدم البسكويت مع الحليب الدافئ أو القهوة، حسب الرغبة.
نصائح لنجاح عجينة البسكويت
- استخدم كوب واحد للمعيار، حتى تكون المقادير مظبوطة.
- اخلط المكونات بالتدريج وأعجن بلطف، العجن الزائد يتسبب في فساد العجين وعدم نجاحه.
- تأكد من تسخين الفرن قبل وضع البسكويت فيه، استخدم حرارة متوسطة للحصول على أفضل النتائج.
- احرص على تقطيع العجين بشكل متساوي حتى يعطى مظهر مميز.
- قم بإتباع الخبز بعناية أثناء وضعه في الفرن ولا تترك البسكويت في الفرن لمدة طويلة.
- يفضل ترك البسكويت حتى يهدئ قليلا قبل تناوله.
معلومات الكاتب
