يعتبر طبق الفراخ بصوص البرتقال والصويا من الأطباق الشهية والمميزة التي تقدم في العديد من المطاعم، ويمكن بسهولة تحضيرها في المنزل للتمتع بمذاق رائع ومشابه لطعم للمطاعم، ويتميز هذا الطبق بتوازن نكهات البرتقال والصويا التي تميز الدجاج بطعمًا غنيًا ومميزًا وبالإضافة إلى ذلك نتعلم طريقة تحضير الأرز البسمتي لعمل وجبة شهية ومشبعة.
طريقة تحضير الفراخ بصوص البرتقال والصويا والأرز البسمتي
المكونات للفراخ بصوص البرتقال والصويا:
- صدور دجاج 4 قطع
- عصير برتقال 1 كوب
- صويا صوص 3 ملاعق كبيرة
- عسل ملعقتان كبيرتان
- ثوم مفروم فصين
- زنجبيل طازج مفروم ملعقة صغيرة
- نشا ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود
- زيت نباتي للطهي
طريقة التحضير للفراخ
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
- في مقلاة، سخني الزيت وفومي بتشويح الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
- في وعاء، اخلطي عصير البرتقال والصويا صوص والعسل والثوم والزنجبيل.
- ذوبي النشا في قليل من الماء وأضيفيه إلى الخليط.
- صبي الصوص فوق الدجاج في المقلاة واتركيه يطهى على نار هادئة حتى يتكثف الصوص.
- قدمي الدجاج بجانب الأرز مثل وجبة الدجاج الترياكي.
المكونات للأرز البسمتي
- أرز بسمتي 2 كوب
- ماء 4 أكواب
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- زيت نباتي أو زبدة ملعقة كبيرة
- بهارات الأرز ( لوري وحبهان وفلفل اسود وزنجبيل وقرفة وليمون مجفف)
- يمكن إضافة خضروات مثل البسلة والجزر
طريقة التحضير للأرز
- اغسل الأرز جيداً وانقعه لمدة 30 دقيقة.
- في قدر، اغلي الماء وأضيفي الملح والزيت أو الزبدة والبهارات والخضروات.
- أضيفي الأرز واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى يمتص الماء.
- خففي النار واتركي الأرز يطهى حتى ينضج.
يمثل طبق الفراخ بصوص البرتقال والصويا مع الأرز البسمتي وجبة متكاملة وشهية، تجمع بين بين النكهات الشهية وتوفر وجبة طعام ممتعة ومغذية، ويمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل وتقديمه على وجبة الغداء أو وجبة العشاء بجانب الخضروات.
معلومات الكاتب
