خلطة المحشي هي واحدة لكل أنواع المحاشي المختلفة والمتنوعة، ولعل سر الطعم المميز للمحشي يكمن في تلك الخلطة المميزة، ولذلك لابد من التفنن وتحضيرها بطريقة مميزة تجعل المحشي بطعم مميز وينال على إعجاب الجميع، أسرار جديدة نعرضها لكم في المقال لعمل أحلى وأشهى خلطة لكل أنواع المحاشي، خلطة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة ومميزة وطعم رائع للغاية.
طريقة عمل خلطة المحشي
خلطة المحشي بالخلطة السرية بسيطة وسهلة ومكوناتها معروفة وهي:
- بصلتين كبار.
- اثنين كوب من عصير الطماطم الفريش.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- كوب ونصف من الأرز المصري عريض الحبة.
- كوب من الخضرة المشكلة بقدونس، كزبرة، شبت.
- رشة من النعناع المجفف.
- ملح.
- فلفل أسود.
- السبع بهارات.
- كمون.
- كزبرة جافة.
- ملعتين كبار من الزيت النباتي.
خطوات عمل خلطة المحشي الشهية
بعد توفير مجموعة المكونات السابقة التي نحتاج إليها لتحضير خلطة المحشي بالخلطة السرية المميزة عليك اتباع الخطوات التالية للتنفيذ:
- في وعاء مناسب نضع ملعقتين الزيت وننزل بالبصل المفروم ناعم.
- نقلب حتى يذبل البصل قليلا.
- نضيف عصير الطماطم ثم صلصة الطماطم ونقلب جيدا.
- نترك المكونات حتى نلاحظ تغير لون الطماطم للأحمر الداكن.
- نرفع الوعاء من على البوتاجاز.
- الآن نضع الخضرة ونقلب.
- نغسل الأرز جيدا ثم نضيفه على المكونات السابقة.
- أخيرًا نضيف الملح والفلفل والسبع بهارات ورشة النعناع.
- نقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- متوفر لديك الآن خلطة محشي بتتبيلة خطيرة يمكن حشو بها أنواع المحشي المختلفة بكل سهولة سوف تجعل الطعم خطير ورائع وسوف تعتمديها دائما.
- استخدام النعناع المجفف في خلطة المحشي اختياري ولكنه يعطيها مذاق مختلف عن التتبيلة التقليدية وبالتالي يزيد من طعمها المميز ويأخذ طعم المحشي ليكون أكثر من رائع ويحبه الجميع.
معلومات الكاتب
