يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق المفضلة لدى الجميع، فهو يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، حيث إن الدجاج من البروتينات التي تمدنا بما يحتاجه من البروتين اللازم لصحة الجسم، بالإضافة إلى أنه صحي، ونجد أن تحضيره سهل وبسيط، ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الدجاج المشوي
سوف نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المشوي بالخطوات، وهي:-
المكونات
- دجاجة كاملة أو قطع من الدجاج، وذلك حسب الرغبة.
- زيت زيتون.
- عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات مشكلة وذلك حسب الرغبة أيضا.
- بابريكا.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- خل.
- عسل.
طريقة التحضير
- التتبيلة: نخلط كلاً من زيت الزيتون مع عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة، والبصل البودرة في وعاء.
- ثم نضيف الدجاج إلى التتبيلة ونتأكد من تغطية جميع أجزائه، ثم نغطّي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو ليلة كاملة.
الشوي
- نُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نضع الدجاج في صينية فرن ونُغطيه بورق الألمنيوم.
- ندخل الدجاج إلى الفرن ونتركه مدة 45 دقيقة.
- نرفع ورق الألمنيوم ونترك الدجاج يتحمر مدة 15 دقيقة إضافية.
- نُخرج الدجاج من الفرن ونتركه لكي يرتاح مدة 10 دقائق قبل التقديم.
- يمكن دهن الدجاج بالعسل قبل الشوي للحصول على طعم أفضل.
- يمكن إضافة الخضار إلى صينية الفرن مع الدجاج، مثل البطاطس والجزر والبصل.
نصائح لنجاح الوصفة
- تأكد من تنظيف الدجاج جيدًا قبل التتبيل.
- يمكنك إضافة أي بهارات أخرى حسب رغبتك، مثل الكاري أو الزعتر أو الريحان.
- تأكد من طهي الدجاج جيدًا قبل التقديم.
- يمكن تقديم الدجاج مع الأرز البستمي أو المكرونة أو الخضار.
معلومات الكاتب
