الجميع يحبون الحلويات ويرغبون في تناولها باستمرار، وخاصة في شهر رمضان الكريم، وتبحث الكثير من السيدات على طرق تحضير الحلويات في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات، وذلك لضمان جودتها وكذلك لتوفير الكثير من الأموال، ومن أشهر الحلويات هي البسبوسة الذهبية، وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها وكافة التفاصيل الخاصة بها في هذا المقال.
البسبوسة الذهبية
تعد البسبوسة الذهبية من الحلويات سهلة التحضير، ويمكن تقديمها في المناسبات مع العصائر أو الشاي أو غيرهم من المشروبات، وتتمثل طريقة تحضيرها فيما يلي:
المكونات
- ملعقة كبيرة ونصف من السمن.
- 3/4 كوب من السميد.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من اللوز.
- فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- جوز هند مبشور.
- ربع كوب من السكر.
- رشة من الملح.
- قطر ( للتقديم).
طريقة عمل بسبوسة المحلات
- نحضر صينية فرن وندهنها بكمية قليلة من السمن المذاب أو الزبدة، ثم نضع بها طبقة من اللوز، ويمكن استبداله بأي نوع من المكسرات.
- نحضر طبق عميق ونضع به كل من السميد، وجوز الهند، والسكر، والملح، والبيكنج بودر، ونخلط المكونات سويًا حتى يمتزجوا تماما.
- نضيف اللبن والفانيليا إلى المكونات السابقة، ونستمر في الخلط والتقليب حتى نحصل على قوام مناسب.
- نسكب خليط البسبوسة فوق طبقة اللوز، ثم نضع طبقة لوز أخرى فوقها.
- نُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا، ونتركها لمدة تتراوح بين 15 دقيقة إلى خمسة وعشرين دقيقة حتى نلاحظ نضجها.
- يمكن اختبار نضج البسبوسة بإدخال خلة من الخشب في المنتصف وفي حال خروجها نظيفة تكون قد نضجت تماما.
- نُخرج الصينية من الفرن ونضع عليها القطر ونتركها جانبا حتى تبرد، وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
- يمكن تقديم البسبوسة المرملة مع الشاي أو القهوة، كما يمكن وضع طبقة من القشطة فوقها، أو تقطيع شرائح أي نوع من الفاكهة وذلك حسب الرغبة.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير البسبوسة الذهبية فيمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، وذلك بمكونات سهلة واقتصادية ومتوفرة في كل منزل، كما أن مذاقها لذيذ للغاية وسوف يحبها الجميع.
معلومات الكاتب
