انتشرت المدلعة بكثرة في الأيام الأخيرة وأصبح اسمها تريند لأكبر محالات الحلويات الشهيرة، مما جعل الجميع يتوق لتذوقها، لأنها حلوى شهية لذيذة تتميز بتنوع مكوناتها التي يعشقها الكثيرون، مثل “الشوكولاتة، والكراميل، والكنافة، والبسبوسة”، لذلك سوف نقدم لكي في هذا المقال طريقة تحضير المدلعة في المنزل بنكهة تفوق الجاهزة، لمعرفة المكونات وطريقة التحضير تابعي السطور التالية.
مقادير تحضير المدلعة بالكنافة
مما لاشك فيه أن تحضير المدلعة في المنزل اقتصادية أفضل من شرائها من حيث السعر والكمية، لذلك سوف تحتاجين إلى عدة أنواع من المكونات التي يجب أن تكون متاحة لتحضير المدلعة بنفس طعم وشكل الجاهزة، وهي كالتالي:
- ربع كيلو من الكنافة المفتتة.
- ربع كيلو من البسبوسة.
- ربع لتر من اللبن.
- ثلث كوب من السكر الناعم.
- ثلث كوب من السمن أو الزبدة.
- نصف كوب قشطة.
- للتزيين مكسرات مشكلة (اختياري).
- كوب من صوص الكراميل.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة تكون مبشورة.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الڤانيليا السائلة.
- شربات بارد متوسط القوام.
طريقة تحضير المدلعة بالكنافة والبسبوسة
شهدت حلوي المدلعة في الفترة الأخيرة انتشارًا واسعًا، لذلك سنوفر عليكي شرائها بتوضيح طريقة تحضيرها في النقاط التالية:
- قومي بتسوية الكنافة، وذلك عن طريق مزجها بالسكر والسمن في صينية مدهونة بالزبدة.
- ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تحمر وتصبح لونها ذهبيًا.
- بعد ذلك ضيفي الشربات البارد إلى الكنافة واتركيها جانبًا.
- حضري البسبوسة عن طريق خلطها مع الحليب والماء والڤانيليا، ثم صبيها في صينية وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
- بمجرد أن تنضج البسبوسة ضيفي الشربات البارد إليها.
- ثم ضعي طبقة من القشطة والمكسرات على صينية الكنافة.
- بعد ذلك ضيفي طبقة من البسبوسة فوق الكنافة.
- وضيفي أيضًا صوص الكراميل وزينيها بالشوكولاتة المبشورة.
- ضعي المدلعة في الثلاجة لتبرد قليلاً قبل تقديمها وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
