تعتبر العجة من أشهر وأسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل على السحور بشكل سهل وسريع فهي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات وتناسب مع جميع الأذواق كما أنها غنية بالبروتين والعناصر الغذائية ومغذيات أخرى مما يجعلها وجبة مثالية للسحور أو الفطار مشبعة ولذيذة وتكسر الملل اليومي للوجبات كما أنها غير مكلفة وإقتصادية وتناسب جميع الأذواق.
العجة بالبيض
العجة هي وجبة سريعة وسهلة التحضير يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة حسب رغبتك، جرب تحضير العجة اليوم على السحور واستمتع بطعمها اللذيذ والشهي والذي يحبه الجميع وفيما يلي سنأخذكم في رحلة سريعة لمعرفة طريقة تحضير العجة بالبيض بأقل مكونات وجميعها متوفرة في كل منزل بشكل يومي.
مكونات العجة بالبيض
تحتاج العجة بالبيض لمكونات بسيطة غير مكلفة لتعطي نتيجة مبهرة وتلك المكونات هي كالتالي:
- بيضان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة.
- حبة صغيرة من البصل.
- حبة كبيرة من الطماطم مبشورة.
- قرن من الفلفل الأخضر.
- حزمة من الخضرة مقطعة صغيراً.
طريقة تحضير العجة بالبيض
تعتمد طريقة تحضير العجة بالبيض على خطوات مرتبة للحصول على طبق عجة ناجح يرضي كل الأذواق والخطوات كالتالي.
- نخفق البيض جيداً في وعاء باستخدام شوكة أو خفاقة يدوية.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- نسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف الطماطم المبشورة ونتركها حتى تغلي ثم نضيف إليها الخضرى المقطعة ونقلب جيداً.
- نسكب خليط البيض إلى المكونات السابقة.
- نحرك البيض جيداً بملعقة خشبية أو سيليكون حتى ينضج تماماً.
- اطوي العجة على نصفين أو أرباع ثم نقدم العجة البيض ساخنة مع الخبز أو الطماطم أو الخضار على مائدتك وبالهنا والشفا.
نصائح لتحضير عجة البيض
هناك عدة نصائح يمكنك اتباعها لعمل العجة بالبيض في الفرن وتلك النصائح هى كالآتي:
- يمكنك إضافة بعض الحليب أو الماء إلى خليط البيض لجعله أكثر نعومة.
- يمكنك طهي العجة على نار هادئة للحصول على عجة أكثر تماسكاً.
- يمكنك تزيين العجة بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة.
- يمكن تحضير العجة بالعديد من الطرق المختلفة حسب رغبتك.
- يمكن إضافة أي مكونات تفضلها إلى العجة.
- تأكد من طهي العجة بشكل كامل قبل تقديمها.
