المهلبية من الحلويات اللذيذة والشهية والتي تحضر في الكثير من البلدان العربية فهي من الحلويات المميزة التي تهتم كل ربة منزل بتقديمها إلى أسرتها لأنها من الحلويات المنعشة خاصة في فصل الصيف وكذلك تعتبر من الحلويات الخفيفة على المعدة وصحية ويتم تقديمها خاصة للأطفال الصغيرة التي يكون عمرها أقل من سنتين لإنها سهلة البلع والهضم وفيمكن تقديمها بالحليب أو بقمر الدين وتزين بجوز الهند أو المكسرات أو تقدم سادة حسب الرغبة.
طريقة عمل المهلبية بالشوكولاتة
واليوم سنقدم لكم طريقة عمل مهلبية الكاكاو اللذيذة والشهية لتقدميها لأسرتك ولضيوفك كوصفة جديدة للمهلبية وقومي بتزين مهلبية بالمكسرات أو بالشوكولاتة وإستمعي بالطعم اللذيذ والشهي للمهلبية.
المكونات
- 5 أكواب من الحليب البارد.
- 5 ملاعق كبيرة من ذرة النشا.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
لتزين مهلبية الكاكاو
- نصف كوب من الشوكولاتة التشبس.
- 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير المهلبية بالشوكولاتة
- ذوبي النشا في كوب من الحليب البارد ثم ضيفي باقي كمية الحليب في إناء عميق ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان.
- ضيفي السكر الأبيض ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تمامًا، خذي كوب من الحليب المغلي.
- ثم ضعيه في وعاء عميق ثم يضاف إليه كوب الحليب المذاب فيه النشا ونقلب جيدا.
- ضيفي الكاكاو الخام إلى خليط الحليب والنشا وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
- ضيفي خليط النشا والكاكاو إلى إناء الحليب المغلي وقلبي جيدا باستمرار دون توقف حتى لا تحصلي على تكتلات في المهلبية ثم ضيفي ماء الورد.
- ارفعي المهلبية من النار ووزعيها في كاسات التقديم ثم اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ادخليها إلى الثلاجة لتتماسك جيدا.
- إخراجي كاسات المهلبية من الثلاجة وزينيها بالشوكولاتة المبشورة والشوكولاتة التشبس ثم تقدم مهلبية الكاكاو باردة.
معلومات الكاتب
