مع اقتراب عيد الفطر المبارك تبدأ كل الأهات تعد العدة من أجل تحضير ضيافة العيد وتجميع العائلة في أجواء تسودها فرحة اقتراب العيد، ومن أشهر الضيافات التي تقدم هو بسكويت البرتقال بطعمه اللذيذ الذي يفضله الكثيرون وخاصة عند تقديمه مع كوب من الشاي، لذلك إذا كنت تبحثين سيدتى ع طريقة تحضير بسكويت البرتقال في المنزل بطريقة ناجحة يشبه المخابز تابعينا للنهايه.
مقادير عمل بسكويت البرتقال
نقدم لكم المقادير المضبوطة لتحضير بسكويت مقرمش بنكهة البرتقال في المنزل بأقل تكلفة وبطعم ألذ من المخابز كل ما عليك هو تطبيق الخطوات:
- كيلو من دقيق المخبوزات الفاخر.
- 3/4 كوب من الزيت أو الزبدة.
- 3/4 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 3/4 كوب من عصير البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال المجفف.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
يحتاج بسكويت البرتقال إلى تكنيك محدد للتحضير من أجل نجاح الوصفة وهذا ما سوف نوضحه لكم في الخطوات التالية، ابقوا معنا.
- باستخدام المحضر الطعام نقوم بخفق الزيت أو الزبد مع السكر وعصير البرتقال جيدا حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها ويذوب السكر تماما.
- في بولة العجن نضع بها الدقيق المنخول والمكونات الجافة من نشا، بيكنج بودر، ملح، بشر البرتقال ونقلبهم مع بعضهم.
- نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة نتركها ترتاح لمدة دقيقتين.
- نضع العجينة في كيس حلواني أو نستخدم ماكينة البسكويت ونبدأ في تشكيل البسكويت بالحجم والشكل المفضل في الصاج المخصص له.
- في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 نضع الصاج ونتركه حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي ثم نخرجه من الفرن.
- في علب محكمة الغلق يحفظ بعيد عن الرطوبة.
معلومات الكاتب
