تعد من الحلويات الشرقية الشهيرة والتي تحظى بشعبية كبيرة في العالم كله، تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرطب الذي يذوب في الفم، تحضر بمكونات سهلة وبسيطة ودون بذل مجهود كبير، تحضر بكثرة في المناسبات والحفلات ومقترنة بكثرة بشهر رمضان والتجمعات العائلية، تابعونا عبر مقالنا التالي للتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل سهولة ويسر.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
هي حلوى شرقية شهيرة تحضر بالمنزل بحشوات مختلفة أو سادة، مذاقها شهي ولذيذ، حيث يمكن تحضيرها بحشوة القشطة أو حشوة سادة أو بالشوكولاته وغيرها من الحشوات الأخرى إليكم مكونات عمل البسبوسة المرملة.
المكونات:
- 2 كوب سميد.
- مقدار كوب سكر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- شربات جاهز أو محضر في المنزل.
طريقة التحضير:
- في إناء كبير اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر والملح مع بعضهم البعض.
- ثم أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا إلى الخليط واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- اتركي الخليط جانباً لمدة نصف ساعة وذلك ليتشرب السميد السوائل ويصبح القوام متماسكاً.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني صينية البسبوسة بقليل من الزيت وصبي الخليط فيها، ثم قومي بتسويته.
- اخبزي البسبوسة لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات البارد على البسبوسة الساخنة مباشرة.
- ثم اتركي البسبوسة لتبرد تماماً قبل التقطيع ثم قدميها.
طريقة عمل الشربات
- يحضر إناء عميق ويوضع فيه كوبان سكر وكوبان ماء، ثم اخلطيهما جيداً مع بعض.
- ثم أضيفي عصير نصف ليمونه مع رشه فانيليا وقلبي المكونات معاً.
- اتركي المزيج عشر دقائق ليتكثف قليلاً ثم تركه ليبرد تماماً.
بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك تحضير البسبوسة المرملة الشهية التي ستبهر ضيوفك وعائلتك، ثم استمتع بالمذاق الرائع والقوام المثالي لهذه الحلوى العربية الأصيلة.
معلومات الكاتب
