بمناسبة شهر رمضان المبارك تبحث ربات البيوت عن وصفات بشكل يومي تكون سريعة وشهية لوجبات السحور، وأيضًا تمنح الشعور بالشبع فترة طويلة خلال الصيام، وتتمثل هذه الوجبة في فطيرة المقلاة السريعة بحشوة الجبنة، التي تعتبر واحدة من الأطباق المناسبة للسحور في رمضان، لذلك في هذا المقال سوف نوضح كيفية تحضير ومكونات فطيرة المقلاة السريعة.
مكونات فطيرة المقلاة السريعة بحشوة الجبنة
فطيرة المقلاة السريعة من الوجبات المناسبة للسحور، لأن مكوناتها لذيذة سوف يحبها أولادك، ويمكنك تحضيرها بسرعة باستخدام المكونات البسيطة التالية:
المكونات
- بيضتان.
- ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الفاخر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة سكر ناعم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كيلو جبنة مبشورة.
- حبة فلفل رومي.
- حبة طماطم.
- نصف كوب زيتون.
- نصف كوب بقدونس.
طريقة التحضير
لتحضير فطيرة المقلاة السريعة، تابعي الخطوات التالية:
- حضري العجان الكهربائي.
- ثم ضعي فيه “اللبن، الزيت، البيض، الخميرة، السكر”، وامزجي هذه المكونات جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي كوبين من الدقيق ومزجي المكونات حتى تتجانس، ثم غطي الوعاء واتركيه جانبًا مدة طويلة.
- في وعاء آخر ضعي كوبًا ونصف من الدقيق، البيكنج بودر، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا.
- حضري الخليط السابق وامزجيهما معًا جيدًا، ثم اتركيه جانبًا مدة نصف ساعة.
- ومن ثم أضيفي كلا من “الجبن، الزيتون، الفلفل الرومي، الطماطم، والبقدونس المقطع إلى قطع صغيرة” إلى الخليط.
- سخني مقلاة واسعة، ثم ضعي فيها قليل من الزيت.
- ومن ثم ضعي الخليط بالمقلاة ملعقة تلو الأخرى.
- بعد ذلك اتركي الخليط على نار هادئة لبضع دقائق.
- ثم قلبيه على الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا.
- قدمي الفطيرة ساخنة مع بعض البطاطس المقلية لتكتمل وجبة السحور وتشبع الجميع.
معلومات الكاتب
