شيش طاووق الدجاج يعتبر من اشهى من ألذ الأكلات التى يحب تناولها الكبار والصغار، خاصة أنه سريع التحضير ويتميز بطعم ورائحة شهية، فهو عبارة عن قطع مكعبات من صدور الدجاج، وتتبل بالبهارات الشهية التى تمنحه نكهة وطعم مميز، ويمكنك تحضيره في المنزل بالتتبيلة الخطيرة بطعم لذيذ احلى من المطاعم بكثير، تجعلك لا تحتاجين إلى شراءه جاهز مرة أخرى.
طريقة عمل شيش طاووق الدجاج بالتتبيلة الخطيرة
يمكنك عمل شيش طاووق الدجاج، دون الحاجه إلى أسياخ وبمكونات سهلة وبسيطة وطعم احلى من الجاهز بكثير كل ماعليك هو إحضار المكونات التالية:
المكونات
- نصف كيلو أوراك أو صدور فراخ مخلية، وتقطع إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- عصير بصلة متوسطة.
- ملعقة ثوم بودرة.
- ملعقة بصل بودرة.
- علبة من الزبادي.
- شطة، حسب الرغبة.
- ملح حسب ظبط الطعام.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة بهارات.
- زيت طعام.
طريقة التحضير
- قبل البدء احضر وعاء عميق وضع بعض جميع المكونات السابقة وقلب جيدا، ثم ضع بها مكعبات الدجاج وتترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتبيل جيدا.
- غطى الوعاء جيدا بإستخدام ورق فويل أو أي غطاء.
- رص الشيش طاووق الدجاج في صينية الفرن، ثم تغطى أيضا بورق الفويل مرة ثانية وتوضع في الفرن حتى تنضج تماما، وتخرج من الفرن وتقدم مع المكرونة والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
طريقة سهلة لتحضير شيش طاووق الفراخ
يمكنك تحضير شيش الدجاج بمكونات ومقادير سهلة، وهذه المكونات تتمثل في الآتى:
- نصف كيلو من مكعبات فراخ من الصدور أو اوراك حسب الرغبة.
- واحد علبة زبادي.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة زنجبيل.
- ملعقة من عصير ليمون.
- عيش فينو، حسب الرغبة.
- زعتر، حسب الرغبة.
- نصف ملعقة بصل بودرة.
- نصف ملعقة ثوم بودرة.
- 2 حبة من فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- واحد بصلة مقطعة مكعبات.
خطوات عمل الشيش طاووق بالفراخ
- أحضر وعاء عميق وضع به كل المكونات السابق ذكرها وتقلب المكونات مع بعضها ثم توضع بها قطع الفراخ، ويوضع الوعاء في الثلاجة لمدة كافية حتى يتتبل تماما.
- أحضر طاسة وضع بها القليل من زيت الطعام وترفع على النار وعندما تسخن، قم بإصافة اليها مكعبات البصل، الفلفل الألوان والطماطم.
- وقلب بإستمرار جميع المكونات، ثم يغطى ويترك حتى تنضج الفراخ تماما، وتقدم في ساندوتشات فينو.
معلومات الكاتب
