أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك، الذي يشتهر بالكحك والبسكويت احتفالًا بقدومه، لذا تبحث الأمهات دائمًا عن طريقة تحضيره في المنزل خاصة مع ارتفاع أسعاره في المحلات بشكل مبالغ فيه، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر لتحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بسكويت العيد
إذا كنتِ ترغبين في تحضير بسكويت العيد في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة تابعي معنا المقال التالي ووفري المكونات المذكورة في الأسفل.
مكونات البسكويت بالكيلو:
- كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
- نصف كيلو من السمن أو الزبدة.
- 2 كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون.
- 4 بيضات كبار.
- 4 ملعقة من النشا.
- نصف كوب من اللبن الطبيعي.
- 2 ملعقة صغيرة من النشادر.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملحوظة: كل كيلو من الدقيق يأخذ نصف كيلو من الزبدة أو السمنة حسب الرغبة، وكل كيلو دقيق يأخذ 2.5 كوب سكر مطحون.
طريقة تحضير بسكويت العيد
- احضري بولة كبيرة وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر والنشا والنشادر، وقلبيهم جيدًا.
- في بولة أخرى ضعي الزبدة أو السمنة والسكر وقلبيهم جيدًا حتى يتشكل معك خليط كريمي سائل.
- أضيفي الـ 4 بيضات على خليط السمن وأضيفي نصف كوب اللبن واستمري في التقليب جيدًا.
- ضعي خليط السمن على خليط الدقيق في العجان الكهربائي واعجني جيدًا أو باستخدام يدك حسب المتوفر، حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
- احضري ماكينة البسكويت وضعي العجين بداخلها وابدئي في تشكيل عجين البسكويت، ورصيه في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180، حتى ينضج البسكويت ويحمر لونه.
- بعد خروج بسكويت العيد من الفرن اتركيه حتى يبرد وقدميه بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
