تعتبر الكنافة من الحلويات الرمضانية الشهيرة، التي لا يخلو منها أي بيت مصري في شهر رمضان الكريم، وتتعدد طرق تحضيرها وحشواتها المختلفة، ويمكنك تجربتها الآن بطريقة جديدة بعيدًا عن الطرق التقليدية، ويمكنك تطبيقها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة للغاية، كما أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا في تحضيرها، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكنافة المبرومة بالفسدق مثل المحلات وبخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكنافة المبرومة بالفسدق
إذا كنتِ ترغبين في تجربة الكنافة بطريقة جديدة بعيدًا عن الطرق التقليدية التي تشعر بالملل فتابعي معنا هذا المقال ووفري المكونات التالية:
المكونات:
- 4 أكواب من الفسدق الحلبي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة.
- كوب من السمن أو الزبدة المذابة حسب الرغبة.
- 2 كوب من الشربات للكنافة.
طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالفسدق
- لتحضير الكنافة المبرومة بالفسدق، احضري طاسة أولًا وحمري فيها الفسدق الحلبي وأضيفي له السكر وماء الزهر أثناء التحميص.
- افردي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية طولية وأضيفي عليها القليل من السمن أو الزبدة المذابة.
- أضيفي خليط الفسدق المحمص على الكنافة وابدئي في لف الكنافة من خلال وضع يدك اليسرى على طرف الكنافة الأيسر ولفيها بيدك اليمنى بشكل مائل حتى تبرم الكنافة على الفسدق.
- كرري هذه الخطوة مع النصف المتبقى من الكنافة ورصيها في صينية مدهونة بالسمن ووزعي على الوجه السمن الذائب.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر لونها.
- بعد خروج الصينية من الفرن اسقيها بالشربات البارد وقطعيها على شكل اسطواني وقدميها بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
