إنّ بسكويت العيد الدايب هو من الحلويات التقليدية والشهية التي تُعدّ في العديد من البيوت خلال موسم الأعياد والمناسبات الخاصة. يتميز هذا النوع من البسكويت بطعمه الرائع وقوامه الهشّ والمميّز، مما يجعله خياراً مثالياً لتقديمه للضيوف أو الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. وما يجعل طريقة تحضيره أكثر جاذبية هو استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة في المنزل، مما يجعل عملية التحضير سهلة وميسرة للجميع. في هذه الوصفة، سنقدم طريقة عمل بسكويت العيد الدايب بخطواتها المفصّلة والمبسّطة لتتمكنوا من تحضيره بنجاح والتمتع بمذاقه الرائع في أي وقت ترغبون.
طريقة عمل بسكويت العيد
يمكن عمل بسكويت العيد بنكهات مختلفة وجميعها مميزة ومفضلة لدى الجميع، ولكن نخص بالذكر نكهة البرتقال الشهية، نعرض الآن المكونات الأساسية والمقادير التي يلزم توفيرها للحصول على كمية مناسبة من البسكويت بتكلفة قليلة:
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- اثنين كوب من السكر البودرة.
- كوب ونصف من السمنة أو الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من النشادر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- لنكهة البرتقال يتم وضع ملعقة صغيرة من بشر البرتقال أو ملعقة من رائحة البرتقال.
طريقة التحضير
لتحضير البسكويت نعرض لكم الخطوات بالتفصيل وهي:
- في وعاء عميق نضع السكر والسمن ونستخدم المضرب اليدوي أو الكهربائي في الخلط باستمرار لنحصل على قوام كريمي ناعم بلون فاتح.
- نبدأ في إضافة البيض والفانيليا ونقلب المكونات جيدا ليختفي البيض تماما.
- نضع الدقيق مع البيكنج باودر ونقلب المكونات باليدين دون عجن.
- على نصف كوب الحليب نذيب ملعقة النشادر ونضيفها على الخليط السابق.
- أخيرا نضع بشر البرتقال على الخليط.
- نبدأ في عجن المكونات لنحصل في النهاية على عجينة ناعمة.
- نضع العجينة في ماكينة البسكويت ونشكل حسب الرغبة.
- ندخل الصواني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق لنحصل على لون ذهبي جميل.
- يترك البسكويت في الصواني حتى يبرد تمامًا ثم يحفظ في علبة محكمة الغلق.
