يعد مقلقل اللحم من أشهر الأكلات التي يتم طهوها في دولة السعودية خاصةً في شهر رمضان المبارك، فهو من أشهي الأكلات التي تتميز بمذاق رائع وشهي كما أنها غنية بالبروتينات المهمة لصحة الجسم، ويمكن تحضير مقلقل اللحم من جميع الدول على طريقة السعودية بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات معروفة أيضًا، ولمعرفة المزيد من تفاصيل هذه الأكلة لابد من متابعة قراءة هذا الموضوع لأخره.
مكونات عمل مقلقل اللحم السعودي
يعد اللحم من الأكلات المحببة والمفيدة والتي يتم تحضيرها في جميع الدول بالعديد من الطرق المختلفة، لذا يمكننا تحضير مقلقل اللحم السعودي بطريقة جديدة ومميزة سوف تنال إعجابكم بكل تأكيد
كل ما علينا تحضير هذه المكونات أولًا:
- نصف كيلو من لحم الغنم مقطع مكعبات صغيرة.
- حبة كبيرة من البصل مفرومة ناعمًا.
- كوب صغير من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة عمل مقلقل اللحم السعودي
حضري لأسرتك أجمل وأشهى طبق مقلقل اللحم على طريقة السعودية، كل ما عليكي تطبيق الخطوات التالية:
- أولًا: نقوم بتحمير مكعبات اللحم مع الزيت في إناء مناسب على نار متوسطة.
- ثانيًا: يتم إضافة البصل ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الثوم ونقلب بضع ثواني.
- ثالثًا: نضيف عصير الطماطم والصلصة والماء وجميع البهارات إلى اللحم ونقلب جميع المكونات.
- رابعًا: يتم تغطية الإناء ونخفض النار قليلًا حتى تنضج اللحمة والصلصة جيدًا.
- يمكن تناول مقلقل اللحم السعودي بالخبز أو تقديمه بجانب الأرز البسمتي المزين بالمكسرات ويقدم ساخنًا بالهناء والشفاء.
- في حالة الرغبة في إعداد مقلقل اللحم السعودي في العزومات الكبيرة والمناسبات فيمكن مضاعفة المقادير التي ذكرناها لكم وإتباع نفس خطوات التحضير.
معلومات الكاتب
