البسكويت من الحلويات والمخبوزات اللذيذة والشهية، فهو يعد وجبة إفطار شهية وخفيفة مع كوب من الحليب أو الشاي الساخن وتحرص كل أم على تقديم كل ما هو صحي ومفيد لأطفالها ولأفراد أسرتها ولذلك نجد الكثير من الأمهات تبحث عن طرق ووصفات لعمله في المنزل وخاصة بسكويت الكاكاو لأنه من أكثر الأنواع التي يقبل عليها الأطفال.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو
ولذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكويت الكاكاو الذي يمكنك تقديمه من ضمن حلويات العيد بمكونات بسيطة وبإستخدام بيضة واحدة فقط هتقدمي كمية كبيرة من بسكويت الكاكاو اللذيذ والشهي لأسرتك.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات.
- نصف كوب من ذرة النشا.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض البودر.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- احضري العجان الكهربائي وضيفي فيه الزبدة والسكر الأبيض البودر والفانيليا السائلة ونخفقهم جيدا حتى تحصلي على خليط كريمي فاتح اللون.
- ضيفي البيضة مع الاستمرار في الخفق جيدا حتى تتداخل المكونات.
- احضري وعاء عميق ضيفي فيه الدقيق الأبيض والنشا والكاكاو الخام والبيكنج بودر والملح وامزجيهم جيدا.
- ضيفي خليط الدقيق إلى العجان بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة.
- افردي العجينة بين كيسين من أكياس النايلون بسمك رقيق.
- قطعي العجينة بواسطة قطاعات البسكويت بأشكال حسب الرغبة ثم اعملي ثقوب في قطع البسكويت بواسطة شوكة.
- احضري صينية الخبز وضعي فيها ورقة من الزبدة ثم ضيفي فيها قطع البسكويت.
- ادخلي بسكويت الكاكاو إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية واتركيه حتى ينضج ويأخذ لونا ذهبيًا.
- إخراج بسكويت الكاكاو من الفرن واتركيه في الصينية حتى يبرد تمامًا.
- ثم زيني البسكويت بالشوكولاتة والفرماسيه يقدم أو يمكن حفظه في علب بلاستيكية محكمة الغلق.
معلومات الكاتب
