السحور هي وجبة غذائية يتناولها الصائم قبل أذان الفجر مباشرة، وتساعد هذه الوجبة الصائم على تحمل الجوع والعطش أثناء صيام شهر رمضان المبارك، وقد أوصانا الرسول عليه الصلاة والسلام بالسحور، قائلًا في حديثه: “تسحروا فإن في السحور بركة”، وهناك بعض من الأطعمة التي يتناولها الصائم بشكل يومي على السحور، منها ما يفيد الجسم أثناء الصيام، ومنها ما يسبب الإحساس بالجوع والعطش، وفي هذا التقرير سنوضح لك بعض الأطعمة التي يفضل تناولها على السحور، بحسب ما نصحت به الدكتورة دينا محمود، إخصائية التغذية العلاجية.
أطعمة يفضل تناولها على السحور
أوصت الدكتورة دينا محمود، بأن تكون وجبة السحور متكاملة بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها جسم الإنسان أثناء الصيام، ومن أهمها:
- البيض: يعتبر البيض مصدرًا هامًا للبروتين والدهون الصحية، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ولكن بشرط تجنب إضافة الدهون غير الصحية أو الصلصلة أو أي إضافات ذات سعرات حرارية عالية.
- الفول: يعتبر الفول من البقوليات الغنية بالعديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان، ويساعد الفول على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ولكن بشرط عدم إضافة اللحوم المصنعة للفول مثل البسطرمة، ويفضل تحضيره بزيت الزيتون أو زيت بذور الكتان.
- الزبادي: تحتوي الزبادي على البروتين الحيواني والمائي، لذلك فهي تساعد على تقليل الجوع والعطش أثناء الصيام.
- الجبن: يفضل تناول الجبن على السحور، ولكن الجبن منخفض الأملاح منعًا للشعور بالعطش أثناء الصيام.
- الخضروات والفاكهة: يفضل تناول الخضروات والفاكهة لأنها تقدم فوائد عديدة لجسم الإنسان.
وشددت الدكتور دينا على أن شرب المياه يجب أن يكون على فترات، وعدم الخلود إلى النوم بعد السحور مباشرة، بل يفضل الانتظار لمدة ساعتين.
أضرار تجاهل وجبة السحور
أوضح الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، أن عدم تناول وجبة السحور يسبب العديد من الأضرار، أهمها:
- الشعور بالعطش في نهار رمضان.
- الخمول والكسل بسبب انخفاض مستوى السكر في الدم.
- فقدان القدرة على التركيز والحركة.
- الشعور بالصداع بسبب الجفاف.
