المكرونة اللازانيا هي من اشهر أنواع المكرونة التي ظهرت في الفترة الأخيرة حيث أنها تتمتع بطعم شهي ولذيذ والجميع يحبها سواء الكبار او الصغار بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة أسرتك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل اللازانيا
طريقة عمل المكرونة اللازانيا
اللازانيا لا تحتاج الكثير من المكونات فهي مكوناتها بسيطة وهي كالتالي :
المكونات
- علبة من شرائح اللازانيا.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- ثلاثة فصوص من الثّوم المدقوق.
- نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
- كوب كبير من الطّماطم المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمس عشرة ورقة من أوراق الرّيحان المفروم.
- نصف كيلو من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ربع ملعقة من جوزة الطّيب المطحونة.
- مئتان وخمسون مللي لتراً من كريمة الطّبخ السّائلة.
- نصف كيلو من جبنة البارميزان المبشورة، او اي نوع جبنة موجود لديك.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتحضير البشاميل، في قدر نضع الحليب ونضعه على النار ونضيف له الدقيق ونخلطهم معا جيدا ونستمر في التقليب حتى يكون الخليط سميك ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نضعه جانبا نضيف له الكريمة السّائلة إلى القدر وخلط المكوّنات جيداً حتى نحضر باقي المكونات.
- نقوم بتحضير اللازانيا، نضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ثم نضيف له الثوم والبصل المفروم ونقلبهم معا وعندما يذبل البصل نضع اللحم المفروم ونقلبهم معا ثم نضيف الطماطم وأوراق الريحان والملح والفلفل الأسود ونخلطهم سويا.
- نحضر صينية الفرن ونضع في القاع بعض البشاميل ثم نوزع شرائح اللازانيا فوق البشاميل
- نضع فوقها اللحم المفروم وطبقة اخرى من شرائح اللازانيا واللحم المفروم والبشاميل وهكذا حتى ننتهي من كمية اللحم واللازانيا الموجودة لدينا ونضع باقي البشاميل فوق المكرونة اللازانيا ثم نغطيها بالجبن المبشورة.
- ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة نصف ساعة.
معلومات الكاتب
