يتميز عيد الفطر المبارك بوجود البسكويت، ويقبل الكثير من الأشخاص على شرائه جاهز، لما له من طعم ونكهة مميزة، ويقدم في إيام العيد، ونظرا لارتفاع الأسعار تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره في المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف تتمكنى من تحضيره في المنزل بمقادير مظبوطة وطعم احلى من الجاهز بكثير.
اسهل طريقة لعمل بسكويت العيد في المنزل
يمكنك سيدتى تحضير بسكويت العيد في المنزل بمقادير مظبوطة وطعم احلى من الجاهز بكثير كل ماعليكي هو إحضار المكونات التالية:
- مقدار 1 كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدام.
- كوبين من السكر البودرة.
- كوب و نصف سمنة او زبدة عالية الجودة.
- نصف كوب حليب.
- عدد 4 بيضات .
- ملعقة كبيرة ممسوحة من النشادر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال و ملعقة صغيرة رائحة البرتقال، حسب الرغبة لجعل البسكويت ذو رائحة شهية.
خطوات سهلة لعمل بسكويت العيد في المنزل
هناك عدة خطوات لابد من إتباعها حتى تحصلين على بسكويت العيد مثل الجاهز واحلى، كل ماعليكى هو إتباع الخطوات الآتية:
- احضري بولة او وعاء كبير وضعى به السكر و السمن وباستخدام المضرب السلك اليدوي أو الكهربائي نخفق المكونات جيدا حتى يصير الخليط كريمي.
- اضفى البيض و الفانيليا علي الخليط، واخفقى المكونات مرة ثانية حتى تختلط جميع المكونات ويصبح قوام الخليط كريمي.
- اضفى الدقيق و البيكنج بودر علي الخليط السابق تحضيره، وتعجن المكونات جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
- ضعى النشادر في نصف كوب الحليب وقلبيها جيدا حتى تذوب النشادر.
- صبي خليط الحليب بالنشادر إلى العجين وقلبي جيدا حتي تحصلى على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- شكلى البسكويت باستخدام الماكينة او بالطريقة التى ترغبين بها.
- رصى اشكال البسكويت في صينية ممسوحة بالزيت.
- وقبل وضع الصينية لابد من تسخين الفرن جيدا، ادخلى الصنية الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة او حتي تحصلي علي لون ذهبي من الأعلى والأسفل.
- اتركي البسكويت في الصنية او الصاج حتى يبرد تماما ثم يرفع من علي الصينية، ويمكنك الإحتفاظ به في علبة طعام محكمة الغلق، ويقدم عند الرغبة بجانب الشاي أو الحليب و بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
