كفتة الفراخ تعتبر حل مثالى للسيدات التى يبحثون عن تنوع في وصفات الفراخ فهي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها في المنزل ويمكن تقديمها كوجبة غداء مغذية أو وجبة خفيفة في العشاء وتقدم مع الثومية والطحينة، وطبق من الأرز الشهي أيضا، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم مكونات و طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل بطعم وريحة يجنن.
طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل
يمكنك تحضير كفتة الفراخ في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة لابد من إعدادها للحصول على كفتة الفراخ بطعم ورائحة احلى من الجاهزة بكثير، كل ماعليكى هو إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو صدور الفراخ المفرومة.
- مقدار من البصل المفروم.
- ٥ فصوص ثوم.
- نص كوب بقدونس مفروم.
- كوب من البقسماط.
- بيضة واحدة فقط.
- بهارات مشكلة مثل: ملح، فلفل، كمون.
- كوب من زيت القلي.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
لنبدأ معا الان بتحضير كفتة الفراخ بطريقة سهلة والتي تحتاج فقط للقيام بهذه الخطوات بشكل دقيق للحصول على مذاق لذيذ ورائحة شهية:
- في إناء واسع نضع صدور الفراخ المفرومة والبصل المفروم والثوم والبقدونس المفروم ونقوم بمزج جميع المكونات جيدا حتى تتداخل مع بعضها.
- نضيف البيضة إلى الخليط السابق ونمزج جيدًا، ونضيف البقسماط ونبدأ في عجن الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة ويمكن تشكيلها.
- تتبلى هذا الخليط بالملح والفلفل الأسود، حتى يكون الخليط مظبوط الطعم.
- شكلى العجينة إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة.
- ويمكنك شوي الكفتة على الفحم لمدة مناسبة حتى تنضج تمامًا أو يمكن وضعها في صينية الفرن وطهيها في الفرن حتى تحمر من من جميع الجهات.
- وعند التقديم ضعي الكفتة مع البطاطس المحمرة والعيش والأرز وتقديمها إلى جانب سلطة خضراء لتكون وجبة متكاملة وشهية.
معلومات الكاتب
