في أيام شهر رمضان المبارك، يبحث الكثيرون عن وصفات شهية وسهلة لتحضير وجبة الفطار أو السحور، ومن بين الوصفات الشهية والمحببة للجميع هي وجبة الدجاج البارميزان المقرمش مع المكرونة بالصوص الأبيض، وإن تقديم هذه الوجبة الخفيفة يضيف لمسة من اللذة والشبع من هذه الوجبة الشهية، وتتمتع بمذاق رائع يسعد الجميع خاصةً عندما تحضر بطريقة مثالية وسهلة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات اللذيذة، فدعونا الآن نتعرف على طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية بالتفصيل.
طريقة عمل وجبة شهية
في هذه الوصفة، سنقدم طريقة تحضير وجبة الدجاج بالبارميزان المقرمشة مع المكرونة بالصوص الأبيض، وهي وصفة محبوبة لدى الكثيرين لما تتميز به من مذاق لذيذ ومغذي.
وصفة وجبة الدجاج البارميزان
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- بقسماط.
- جبنة بارميزان مبشورة.
- بيضة واحدة.
- زيت الزيتون.
- صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- زبدة.
خطوات التحضير
- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- يخلط البقسماط مع الجبنة البارميزان في وعاء.
- يغمس قطع الدجاج المتبلة في البيضة المخفوقة ثم تغمس في خليط البقسماط والبارميزان.
- يرص الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- يوضع الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
وصفة المكرونة بالصوص الأبيض
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة (النوع الذي تفضله).
- 3 ملعقة زبدة.
- 4 ملاعق دقيق.
- 2 كوب حليب.
- جبن موزاريلا مبشورة.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير
- تسلق المكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم تصفى من الماء وتترك جانباً.
- في مقلاة، تسخن الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يتغير لونه.
- يضاف الحليب تدريجياً ويقلب باستمرار حتى يصبح الصوص كثيفاً.
- يضاف الجبن الموزاريلا ويحرك حتى يذوب.
- تضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتقلب جيداً حتى تتغلف جيدًا المكرونة بالصوص مثل وجبة المكرونة النجرسكو.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة تتكون من الدجاج البارميزان المقرمش مع المكرونة بالصوص الأبيض الكريمي.
معلومات الكاتب
