انتشرت العديد من الأخبار في الفترات الأخيرة حول ظهور نوع من الطماطم الفاسدة في الأسواق المصرية الأمر الذي جعل الزراعة تحذر من شراء هذا النوع من الطماطم نظرًا لخطورة تناولها وأنها غير صالحة للاستخدام، لذلك سوف نقوم بتوضيح أهم ما جاء في بيان وزارة الصحة المصرية وأهم النصائح التي تساعد في شراء الطماطم الصالحة للاستخدام والتي تناسب أغراض الطهي المختلفة.
وزاره الزراعة تحذر من شراء هذا النوع من الطماطم
في بيان لها حذرت وزاره الزراعه بالتعاون مع وزارة الصحة المصرية من شراء نوع معين من أنواع الطماطم التي انتشرت في الأسواق المصرية بالفترات الأخيرة وهو ما يمكن توضيحه بشكل مفصل.
- انتشرت في الفترات الأخيرة نوع من الطماطم له لون مختلف عن لون الطماطم المعتاد بالإضافة إلى الرائحة الكريهة التي تصدر من هذا النوع بالتحديد.
- أشارت وزارة الصحة المصرية بأن هذا النوع لم ينضج بالشكل الكافي الأمر الذي جعل هذا النوع يحتوي علي بعض البقع بقشرة الطمام الخارجية.
- نوهت الوزارة أن هذا النوع يحتوي علي مضادات أكسدة قد تتسبب في العديد من الأضرار التي قد تلحق بالجهاز الهضمي للفرد.
- كما أنها تؤدي في الكثير من الأحيان إلى الإصابة بالتسمم الذي قد يتطور بعد ذلك ويحدث الوفاة.
نصائح هامة لشراء الطماطم
يوجد بعض النصائح التي يمكن الأخذ بها عند شراء الطماطم للمنزل من أجل تجنب الأنواع الفاسدة أو غير الصالحة للاستخدام بأي شكل من الأشكال.
- لا بد من شراء الطماطم التي تمتلك اللون الأحمر الفاقع الذي يدل علي أنها نضجت بشكل كامل.
- يجب التأكد بأن الطماطم لا تحتوي علي أي بقع سوداء أو أي لون آخر، فقد تدل هذه البقع على فساد الطماطم.
- الحرص علي تجنب شراء الطماطم التي تمتلك اللون الأبيض أو الاخضر، فهذا النوع لم يصلح بعد للاستخدام.
- التأكد من أن الطماطم تتمتع بقوام متماسك ولا يوجد بها أي مناطق فاسدة أو غير متماسكة.
معلومات الكاتب
