الجلاش باللحمة المفرومة من أشهر الأكلات التي يحبها الجميع وهي أساسي في عزومات شهر رمضان الكريم، نعرض لكم شكل جديد لعمل الجلاش باللحمة سهل وسريع وطعمه مميز أيضا، إنه رول الجلاش باللحمة المفرومة، يحضر بنفس طريقة قطع الجلاش العادية ولكن بشكل جديد سهل التناول، تابعونا في المقال سوف نعرض لكم بالتفصيل المكونات المطلوبة وخطوات التحضير اللازمة لوصفة ناجحة وشهية.
طريقة عمل رول الجلاش باللحمة المفرومة
وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة ومعروفة، مكونات رول الجلاش هي:
- لفة جلاش نصف كيلو.
- كوب من خليط الزبدة والزيت النباتي.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة المعصجة.
- كوبين من اللبن.
- بيضة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
خطوات عمل رول الجلاش باللحمة المفرومة بسهولة في البيت
لعمل رول الجلاش بطريقة سهلة وسريعة يتم اتباع الخطوات التالية:
- يفضل استخدام صينية مستطيلة وحجمها كبير.
- ندهن الصينية بخليط المادة الدهنية المتوفر لدينا.
- نحضر لفة الجلاش ويفضل تغطيتها بفوطة نظيفة طوال فترة التحضير كي لا تتعرض للجفاف.
- نأخذ ورقتين من الجلاش ويفضل أن يكون طازج لسهولة الاستخدام، نفرد الورقتين على سطح مستوي نظيف وندهن بالزبدة ونضع كمية مناسبة من اللحمة المفرومة.
- نلف الجلاش على شكل رول.
- نكرر الخطوة السابقة مع باقي لفة الجلاش حتى ننتهي من الكمية المتوفرة.
- يتم رص لولات الجلاش في الصينية بالتساوي.
- أخيرا نستخدم سكين حامي في تقطيع الجلاش بالطول المناسب.
- في بولة نخفق البيضة مع رشة الملح والفلفل الأسود ثم نضيف عليها كمية اللبن المتوفرة.
- نصب الخليط على الجلاش حتى يغمر بالكامل.
- ندخل صينية الجلاش فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة تقريبا.
- نشغل الشواية لنحصل على لون جميل.
- ننتظر قليلا ليبرد ثم يقدم بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
