تعتبر البسبوسة من أشهر أطباق الحلوى الشرقية التي تحظى بشعبية عارمة في مصر وبلدان الوطن العربي، فهي ذات قيمة غذائية عالية لأنها تتكون من دقيق السميد المخصص لها والمكسرات وغيرها من مكونات تجعلها عالية السعرات الحرارية، ولكن ينصح بعدم الإكثار من تناولها نتجنباً للعديد من المشاكل الصحية ومنها السمنه ومشاكل الأسنان وغيرها، هذا ونقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل البسبوسة الاقتصادية بخطوات في منتهى السهولة وبمكونات في متناول يد الجميع.
طريقة عمل البسبوسة الاقتصادية
نقدم لكم أسهل طريقة عمل البسبوسة بمكونات اقتصادية وخطوات في منتهى السهولة:
- عدد كوبان من السميد الناعم.
- كوب واحد من السكر وآخر من الماء.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ونصف كوب من جوز الهند.
- ربع كوب من اللوز المقشر المفروم جيدًا، حسب الرغبة.
- لتحضير الشربات، نحتاج إلى كوب واحد من السكر وآخر من الماء، وعصير نصف ليمونه.
طريقة تحضير البسبوسة
يمكن تحضير البسبوسة التي تعتبر من أشهر أنواع الحلويات الرمضانية بسهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نبدأ بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير، نمزج كلاً من السميد والسكر والبيكنج باودر.
- نضيف كلاً من الزيت والماء ثم يتم التقليب جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نضيف جوز الهند واللوز وكلاهما يتم إضافتهم حسب الرغبه.
- يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط للحصول على نكهة مميزة.
- يتم صب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.
- نترك البسبوسة في الفرن مدة 30 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- لتحضير الشربات، نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، ثم نترك الشربات يغلي مدة 5 دقائق.
- نضيف عصير الليمونة مع التقليب جيدًا.
- نترك الشربات حتى يبرد قليلًا، ثم نُخرج البسبوسة من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد.
- يتم تقطيع البسبوسة إلى مربعات وتزيينها بالقشطة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
معلومات الكاتب
