بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة الرائعة التي تجعلك تستمتعين عند تناولها لأنه غني بجوز الهند صاحب الطعم المميز والرائحة النفاذة والمليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم و البشرة والشعر ومناعة الجسم بصفة عامة، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة في المساء بجانب كوب من الشاي أو القهوة، ويمكن أعطاء أطفالك بسكويت جوز الهند في أي وقت وأي مكان كالنادي أو المدرسة حتى يستفيدوا من فوائده العامة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
وفي هذا المقال سوف نقدم لكي طريقة عمل بسكويت اقتصادي بجوز الهند الهش اللذيذ بدون زبدة وبدون بيض وبمكونات متوفرة في مطبحك بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات
- كيلو من الدقيق الفاخر.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب ونصف من جوز الهند الناعم.
- كوب ونصف من اللبن.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
للتزيين
- كوب ونصف من جوز الهند الناعم.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
- أحضري وعاء عميق وضعي بداخله اللبن والسكر والفانيليا ثم قومي بالتقليب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- ضيفي الملح والبيكنج باودر مع الأستمرار في التقليب ثم قومي ضيفي جوز الهند بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض جيداً.
- ضيفي الدقيق المنخول بالتدريج مع الأستمرار في العجن حتى تحصلي على قوام ناعم و متماسك.
- أدخلي عجينة بسكويت جوز الهند الثلاجة بعد تغطيتها وأتركيها لمدة نصف ساعة.
- أخرجي عجينة بسكويت جوز الهند من الثلاجة وقومي بتشكيلها إلي كرات صغيرة الحجم.
- ضعي البسكويت في جوز الهند من جميع الجهات حتى يتغلف تماماً.
- احضري صينية الخبز وغلفيها بورق الزبدة ثم رصي قطع البسكويت مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخري .
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية على الشبكة في الوسط.
- اتركي الصينية داخل الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج حبات البسكويت ويأخذ لون ذهبي.
- بعد مرور عشرون دقيقة اخراجي صينية البسكويت من الفرن واختبري النضج ثم اتركيها تبرد جانباً.
- ارفعي حبات بسكويت جوز الهند ورصيها على طبق مناسب للتقديم ويمكن تزين البسكويت بالمكسرات.
معلومات الكاتب
