البسبوسة هي من أشهى الحلويات الشرقية في مصر والوطن العربي ويحبها الكثيرين لطعمها المختلف عن حلويات شرقية اخرى ولا تخلو أي مائدة في شهر رمضان منها حيث يحتاج الإنسان إلي حلويات لتعويض فترة الصيام والبسبوسة لها اكثر طريقة واكثر من حشوة فيوجد البسبوسة السادة والبسبوسة بالمكسرات والبسبوسة بالقشطة.. الخ واليوم سنتعرف على طريقة البسبوسة بالقشطة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
البسبوسة بالقشطة هي من اشهر أنواع الحلويات الشرقية ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات الكثيرة بل على العكس كل مكوناتها موجودة في مطبخك وهي أسهل حلوى يمكن ان تصنعيها في حال جاء لكي ضيوف على فجأة ولم تكوني محضرة حلويات وفيما يلي مكونات البسبوسة بالقشطة:
المكونات
- كوب ونصف من السميد الناعم.
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- كوب وربع من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- أصبع واحد من الزبدة،
- بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث علب من القشدة.
- سبع علب من القشدة، حجم صغير، للحشوة.
- كوب واحد من القطر.
- فستق حلبي حسب الرغبة، للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به الزبدة ونضع فوقها السميد والسكر البودرة والبيكنج باودر ونفركهكم جيدا بواسطة الايد.
- نضيف ثلاث علب من القشطة ونحرك المكونات جيدا حتى نحصل على عجين طري، ثم نصب الخليط في صينية غير لاصقة بعد ان نقوم بدهنه بمادة دهنية.
- نخفق القشطة الطازجة بواسطة المضرب اليدوي حتى تصبح سائلة ثم نضيفها فوق طبقة البسبوسة ثم نضع باقي البسبوسة ونسويها فوق القشطة حتى لا تسيح الطبقات على بعض.
- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع نضع صينية البسبوسة في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن ونصب فوقها الشربات او القطر ونزينها بالفستق الحلبي او اي مكسرات لديكي.
معلومات الكاتب
