إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة واقتصادية لوجبة لذيذة، فإن طريقة عمل البيتيفور الاقتصادي هي الخيار المثالي لك. يُعتبر البيتيفور من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تُحضّر بسرعة وبتكلفة منخفضة، مما يجعلها مثالية للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة سريعة ولذيذة. سنستعرض في هذه الوصفة طريقة تحضير البيتيفور بخطواتها المبسطة والسهلة، حتى تتمكن من استمتاع بطعم رائع ومقبول من جميع أفراد العائلة دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة.
طريقة عمل البيتيفور الاقتصادي
يمكنك الآن تحضير ألذ حلويات العيد بدون سمنة أو زبدة وبطعم زي الجاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر إلا ملعقتين.
- كوب زيت.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب نشا.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو غير محلي.
- ملعقة صغيرة حليب.
مكونات خليط التزيين:
- شوكولاتة مذابة.
- مربي للحشوة.
- فارمسيل أو مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله البيض مع السكر ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق.
- حتى يتغير لون الخليط ويصبح فاتح أضيفي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لكي يتغير لون الخليط.
- أضيفي الفانيليا ورشة الملح لإظهار نكهة المكونات ثم نضع النشا والدقيق المنخول بالتدريج ونقلب.
- باستخدام ملعقة خشب في اتجاه واحد للحصول على عجينة طرية ومتجانسة ثم نقسم العجينة إلي نصفين.
- أو نأخذ جزء منها على حسب الرغبة ونضيف الكاكاو المنخول مع الحليب ونقلب لكي تتداخل المكونات.
- نضع عجينة البيتيفور في كيس حلواني ونشكل على حسب الرغبة ويرص في صاج الفرن وندخله.
- فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 على الرف الأوسط مدة 10 دقائق ويجب ملاحظة البيتيفور.
- أثناء وضعه في الفرن لأنه لا يحتاج الكثير من الوقت ضعيه في درجة حرارة المطبخ لكي يبرد تمامًا.
- نبدأ في مرحلة التشكيل نأخذ قطعة بيتيفور ونضع ملعقة صغيرة من حشوة المربي أو الشوكولاتة.
- وفوقها واحدة أخري ثم يغمس في الشوكولاتة المذابة مع الفارمسيل أو المكسرات المجروشة ويوضع على شبكة.
- نحضر عبوة جافة ومعقمة ونرص البيتيفور بداخلها ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي.
- يمكنك أيضا عمل طبق مشكل من كعك العيد والبسكويت والغريبة وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
