يعد البيتي فور واحدة من أشهر الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد بمذاقها الغني وشكلها الأنيق، حيث يضيف البيتي فور لمسة من الفخامة والشكل الجذاب على مائدة الضيافة، حيث أنه يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة ويسر بحشو الشوكولاته البيضاء أو السوداء أو يمكن تحضيره سادة.
طريقة عمل البيتي فور زي المحلات
رغبة في التوفير وبعيداً عن صرف تكاليف باهظة في كحك وبسكويت العيد، دائمًا ما تفضل ربه المنزل صنع تلك الحلويات البسيطة المقترنة بالأعياد في البيت لخلق جو من السعادة والفرح بقدوم العيد، ومن ضمن تلك الحلويات البيتي فور التي يقدم بأكثر من شكل سواء بالشوكولاته أو محشي أو سادة.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبدة لينة.
- مقدار نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشه ملح.
- شوكولاتة مذابة للتزيين (اختياري).
- مربى للحشو (اختياري).
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
- ثم بعد ذلك أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط ونستمر في المزج معاً.
- يتم نخل الدقيق ونضيفه بشكل تدريجي إلى الخليط مع رشه الملح، ونخلط المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في كيس حلواني مزود برأس مزخرف ونشكل البيتي فور على صينية الخبز المدهونة بالسمن.
- ثم نخبز صينية البيتي فور في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- بعد أن يبرد البيتي فور، يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة البيضاء أو الداكنة أو حشوها بالمربى حسب الرغبة مع وضع المربى بمنتصف البيتي فور ولصق واحدة أخرى بها، أو تقديمها سادة.
معلومات الكاتب
