يعتبر البيتي فور من أشهر الحلويات المميزة التي تقدم في عيد الفطر المبارك وفي المناسبات السعيدة، يتميز بطعمه الجميل وقوامه الهش وأشكاله ونكهاته المختلفة المميزة، في الوقت الحالي تبحث الكثير من السيدات عن طريقة مضمونة لعمل البيتي فور في المنزل بشكل ناجح مثل المحلات تمامًا، يمكنك متابعة المقال سوف نعرض بالتفصيل المكونات والخطوات لعمل كمية مناسبة من البيتي فور بطعم خطير.
طريقة عمل البيتي فور
تحضير البيتي فور في المنزل بالتأكيد سوف يكون بتكلفة أقل بكثير من الشراء، عليك توفير هذه المقادير المظبوطة لعمله بطريقة ناجحة:
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ربع كيلو من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- رشة فانيليا.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة من الحليب السائل.
- ملعقة من الكاكاو.
- مربى الفراولة أو حسب الرغبة لنوع المربى المفضل.
- شوكولاتة للدهن وأخرى سائلة.
- فستق مطحون أو نوع المكسرات المفضل.
- شوكولاتة مبشورة.
خطوات عمل البيتي فور في المنزل بسهولة
عمل البيتي فور في المنزل يعتمد على اتباع الخطوات التالية:
- نخفق البيض والسكر جيدا، ويتم وضع البيضة وصفار البيضة والفانيليا.
- نضيف البيكنج باودر مع الدقيق ثم نضع نصف كمية الدقيق ونستمر في الخفق.
- نضع الكمية المتبقية ونستمر في الخفق لمدة دقيقة.
- بعد الحصول على عجينة لينة سهلة التشكيل نقسم العجينة نصفين.
- يتم تقليب معلقة الكاكاو في ملعقة الحليب وتضاف إلى نصف من العجينة.
- نشكل البيتي فور حسب الرغبة.
- ندخل صواني البيتي فور إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق أو 12 دقيقة على الأكثر.
- بعد ذلك تترك الكمية كاملة حتى تبرد تماما ثم نبدأ في الحشو.
- يتم وضع طبقة من مربى الفراولة على قطعة من البيتي فور ثم نضع الطبقة الأخرى ونغمس طرف البيتي فور المحشو في الشوكولاتة السائلة ثم في الفستق.
معلومات الكاتب
