البيتيفور من المخبوزات التي يعشقها الكثير سواء الكبار أو الصغار، وتبحث ربات البيوت عن طريقة التحضير حيث يعد واحد من أفضل المخبوزات التي يتم تحضيرها لاستقبال عيد الفطر المبارك، ويتزايد الإقبال على المخبوزات ويمكنك تزيين البيتيفور بالمربى أو الشيكولاتة الملونة، وتستطيعي تحضيره بكل سهولة فهو سهل وسريع ويمكنك تحضيره في ليلة وقفة عيد الفطر لتناوله صباح يوم العيد، والبيتيفور هو وصفة فرنسية تم إعدادها لأول مرة في القرن الثامن عشر.
طريقة عمل البيتيفور في المنزل
يمكنك اتباع هذه المقادير لعمل البيتيفور اللذيذ بكل سهولة في المنزل والمقادير كما يلي:
- عدد 2 كوب دقيق منخول.
- كوب من الزبدة المذابة أو الزيت على حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من بشر قشر برتقال.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة لتزيين.
خطوات تحضير البيتيفور الناعم
البيتيفور من أجمل المخبوزات التي يحبها الجميع ويمكنك من خلال اتباع الخطوات التالية تحضيره في المنزل بكل سهولة، والخطوات كالتالي:
- قومي بخفق الزبدة وصفار البيضة والفانيليا لمدة 3 دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق ورشة الملح وبشر البرتقال واخفقي المكونات مرة أخرى.
- قومي بوضع العجينة في بوله وقومي بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- قومي بوضع كمية عجينة البيتيفور في كيس حلواني، ثم بعد ذلك شكلي البيتيفور كما تحبي وضعيه في صينية مدهونة زيت.
- قومي بإضافة الكاكاو الخام على نصف عجينة البيتيفور الأخرى واخلطي الكاكاو مع العجينة جيدا.
- قومي بتشكيل باقي العجينة باستخدام كيس الحلواني.
- في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة قومي بوضع صينية البيتيفور لمدة 8 دقائق.
- بعد ذلك حسب رغبتك زيني البيتيفور بالمربى عن طريق لصق قطعتين مع بعضهما بالمربى، ثم بعد ذلك في الشكولاتة.
معلومات الكاتب
