كل ربة منزل تريد أن تحصل على أحلى وأسهل طريقة لعمل قراقيش العيد وتكون بطعم لذيذ لعيد الفطر المبارك، حتى تقدمها بعد صلاة العيد مع الشاي والحليب، وإليك أسهل طريقة لعملها بخطوات بسيطة جدا، وسوف تكون ناجحة معك عند أتباع تلك الطريقة، وتعرفي جميع أسرارها لتحضير قراقيش هشه وخفيفة وبأحلى طعم.
طريقة عمل قراقيش العيد
سوف تقومي بعمل أشهى وأخف قراقيش بيتي وأفضل من الأفران، كما أن مذاقها شهي وهش، كما أنها من بين حلويات العيد:
المكونات
- كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 كوب سمن بلدي، أو كوب سمن وكوب زيت.
- 2 كوب حليب دافئ.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف كوب سمسم.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة رائحة كحك.
طريقة التحضير
- اعملي خليط الخميرة لضمان أنها فعالة وناجحة، وهي عن طريق وضع الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ، وتقومي بخلطهم جيدا وتركه جانبا.
- خذي كيلو الدقيق وضيفي له السمسم، والبيكنج بودر ورائحة كحك، ويتم خلطهم جيدا.
- ضيفي 2 كوب سمن على الدقيق، كما يمكنك أن تضعي كوب سمن وكوب زيت، فكما هو متاح عندك.
- لا تعجني الدقيق ولكن قومي ببسه جيدا، أي بفرك السمن بالدقيق.
- يتم إضافة الحليب إلى الخليط، ولفه يمين ويسار حتى تتكون عجينة لينة بدون عجن.
- أتركي العجينة ترتاح مدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- قومي بعدها بأخذ قطعة من العجينة ولفها رول، وفردها كما تريدين بالطول المناسب، ثم تقطع حسب رغبتك ويرص في صينية مفروشة ورق زبدة.
- أتركي العجين يرتاح مدة ساعة بعد تشكيله، ثم يدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة.
- يخرج بعد مرور 10 دقائق أو عندما يأخذ اللون الذهبي، وهكذا يصبح جاهز وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
