اشتهرت الحلويات بتنوعها وطعمها اللذيذ، ومن أشهرها كنافة عش البلبل بالمكسرات التي تزين موائدنا في مختلف المناسبات، وبالأخص خلال شهر رمضان الكريم، حيث تتميز كنافة عش البلبل بشكلها المميز وحشوتها الغنية بالمكسرات، مما يجعلها من أفضل الحلويات على مائدة رمضان، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير كنافة عش البلبل بالمكسرات في المنزل، مع خطوات واضحة ونصائح مُفيدة لضمان نجاح الوصفة.
طريقة عمل كنافة عش البلبل بالمكسرات
لتحضير كنافة عش البلبل بالمكسرات يجب تحضير المكونات التالية:
- 500 جرام من الكنافة.
- 250 جرام من السمن المذاب.
- 200 جرام من الفستق الحلبي.
- 100 جرام من اللوز .
- 100 جرام من الجوز.
- 2 كوب من القطر.
- ماء الورد (اختياري).
طريقة تحضير كنافة عش البلبل
تعد كنافة عش البلبل غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، كما تحتوي على البروتينات والدهون الصحية الموجودة في المكسرات، وتعتبر كنافة عش البلبل بالمكسرات من أشهى الحلويات العربية التي تُحضر في المناسبات والأعياد إليكم طريقة التحضير:
- أولاً نفتت الكنافة جيداً ونضيف إليها السمن المذاب ونخلطها بيدينا حتى تتشرب السمن تماماً.
- بعد ذلك نحضر الحشوة بمزج الفستق الحلبي، اللوز، الجوز مع بعضهم البعض.
- ثم نشكل الكنافة على شكل عش صغير باستخدام أداة تشكيل الكنافة أو بأصابعنا.
- بعد ذلك يتم وضع كمية من الحشوة داخل كل عش من الكنافة.
- ثم يتم وضع عشات الكنافة في صينية فرن مُدهونة بالسمن.
- بعد ذلك ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نخرج الكنافة من الفرن ونُسقيها بالشربات البارد.
- يتم تزيين الكنافة بالفستق الحلبي أو اللوز ونقدمها باردة.
نصائح عند تحضير الكنافة
توجد بعض النصائح المهمة المطلوب اتباعها للحصول على أفضل النتائج وهي كالتالي:
- تأكد من أن الكنافة طازجة حتى تحصل على أفضل النتائج.
- يمكنك إضافة ماء الورد إلى القطر.
- تأكد من أن القطر بارد قبل سكبه على الكنافة.
- زين الكنافة حسب رغبتك باستخدام الفواكه المجففة أو المكسرات.
