السابليه من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها أو شرائها من أجل الاحتفال بالأعياد، ومع اقتراب دخول عيد الفطر المبارك بدأت الأمهات بالتحضير بالفعل والبحث عن الوصفات الصحيحة لتحضير السابليه وغيره من الحلويات، وخلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل السابليه بأسرار وتكات محلات الحلويات.
مكونات عمل السابليه
من أجل تحضير السابليه في البيت بطريقة صحيحة ومقادير مضبوطة، وتأتي المقادير على النحو التالي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة من الكاكاو.
خطوات عمل السابليه بالشكولاتة
السابليه بالشكولاتة واحدة من أشهى وصفات الحلويات التي يتم تحضيرها من أجل العيد، ومن أجل التحضير لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم إضافة الزبد والسكر في وعاء واستخدام المضرب الكهربائي من أجل الخفق جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي.
- إضافة الفانيليا والبيض مع الاستمرار في الخفق.
- وضع الملح والدقيق والتقليب حتى يختلط العجين.
- إدخال العجين إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- إخراج العجينة من الثلاجة وتقسيمها إلى نصفين مع إضافة الكاكاو على أحد الجزأين.
- فرد العجين على كيس ثلاجة سميك والبدء في التشكيل.
- رص قطع بسكويت السابليه في الصواني مع دهنها بالزيت.
- إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
- إخراج السابليه من الفرن إلى أن يبرد تمامًا.
أفكار لتزيين السابليه
تتعدد طرق تزيين السابليه وإليكم بعض من الطرق والأفكار التي يمكن الاعتماد عليها من أجل التزيين:
- صوص الكراميل.
- الشوكولاتة البيضاء.
- المكسرات المجروشة.
- مربى مشمش أو فراولة.
- شيكولاتة شيبس.
- شيكولاتة خام ذائبة.
- كريز.
- إسبرنكلنر.
- التزيين باستخدام الكريمة.
- بودرة الكاكاو.
- سيرم الفراولة.
معلومات الكاتب
