تعتبر البامية من الأكلات المصرية الأصيلة التي يعشقها الكثير من الناس، لمذاقها اللذيذ والشهي، ولكن تختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخرى، وحسب المكونات المضُافة لها، ويمكنك تحضيرها لأسرتك على مائدة الإفطار على الطريقة اللبنانية اللذيذة بجانب الأرز الأبيض والخبز الطازج وستنال إعجابهم بالتأكيد.
طريقة عمل البامية باللحمة من المطبخ اللبناني
تعتبر البامية من الأكلات المصرية الأصيلة التي يعشقها المصريين، ويكثر تناولها في العزومات والولائم خاصة في شهر رمضان الكريم، وإذا كنتِ ترغبين في تحضير البامية باللحمة على الطريقة اللبنانية على مائدة الإفطار اليوم، تابعي معنا هذا المقال، واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
- 3 فصوص من ثوم مفروم.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 500 غرام من البامية.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- حبتان من الطماطم المُقطعة.
- 500 غرام من اللحم المُقطع إلى مكعبات.
- ملح بحسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 كوب من الماء.
طريقة تحضير البامية باللحمة من المطبخ اللبناني
- لتحضير البامية باللحم على الطريقة اللبنانية، احضري حلة وضعي فيها وأضيفي اللحمة وقلبيها على الجانبين حتى تأخذ اللون البني ثم أضيفي الماء المغلي والفلفل الأسود واتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 60 دقيقة.
- احضري حلة أخرى على نار متوسطة وضعي فيها الزيت وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل لونه ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيدًا ثم أضيفي البامية وقلبيها برفق.
- أضيفي البامية على اللحم، ثم أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المُقطعة والـ7 بهارات، واتركيها تنضج على نار هادئة مع اللحم.
- تقدم البامية باللحمة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية والخبز الطازج وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
